Pregătește sfecla roșie, gătește, combină, gătește - Interfel - Fructe și legume proaspete

Sfeclă se consumă gătit în mod tradițional (uneori crud). Deși este adesea vândut în forma gătită, este posibil pregătiți-l singur în cuptor, braconat sau aburit. Aroma sa ușoară și dulce face minuni în micile tale mâncăruri, pe care le va înveseli o frumoasă nuanță roz strălucitor. Iată câteva sugestii pentru a găti și a vă bucura de ea.

Imediat

Achiziționată gătită, sfecla este gata de utilizare.

Dacă ați optat pentru leguma crudă, iată-o unele tehnici pentru a-l consuma:

folosește o gospodar pentru cojire Sfeclă, înainte de a-l rade să-l facă legume crude delicioase;
dacă trebuie să-l gătești, lasă-l așa cum este pentru a-și păstra culoarea frumoasă. Pur și simplu rulați leguma sub apă, uscați-o și păstrați o mică parte din tulpină. O vei curăța mai ușor odată gătită.

Moduri de gătit

Iată câteva tehnici pentru gătit sfecla personal:

2:30 în apă sărată clocotită și oțet ușor (sau aproximativ 30 de minute în oala sub presiune).

Sfatul bucătarului

" Pentru a verifica coacerea sfeclei, nu faceți ca și cartoful, prin lipirea vârfului unui cuțit în carne: își vor pierde sucul. În schimb, frecați pielea din jurul tulpinii - ar trebui să se desprindă cu ușurință. "

1h la 1h30 (în funcție de mărimea lor) în cuptor la 180 ° C sau sub cenușă, învelit în folie de aluminiu. La sfârșitul gătitului, pielea va fi încrețită și carnea fragede.
25 min aburind.