Pregătirea conform metodei Karlovy Vary.Blog de cunoștințe despre cafea Compania de prăjire a cafelei Martermühle
Cu metoda de filtrare a aparatului de cafea Karlsbader/Bayreuth, veți obține cel mai pur gust, neadulterat, deoarece filtrul de porțelan fără hârtie de filtru reține doar zațul de cafea. Toate aromele și lipidele curg în oala de cafea.
De aceea merită să folosiți doar cafea de înaltă calitate. Cantitatea ideală de cafea pentru unul ulciorul mare are aproximativ 40g sau 8-10g pe cană. Boabele de cafea pentru Karlsbader Kanne ar trebui să fie măcinate fin, adică foarte grosolan.
Profitați la maximum de aroma din cafea
Se toarnă cafeaua direct pe Sită dublă din porțelan în recipientul pentru atașamente. Acum puneți distribuitorul de apă și completați apa fiartă și ușor răcită. Ar trebui să începeți cu o cantitate mică de apă și să așteptați 30 de secunde. Cafeaua începe să se umfle și, prin urmare, poate extrage mai ușor aromele aromelor. Apoi puteți turna cu grijă restul de apă în distribuitorul de apă.
Încălziți oala de cafea
Oala inferioară, reală, trebuie bine preîncălzită, astfel încât cafeaua să nu se răcească prea repede. Când apa a trecut, puteți scoate accesoriul de infuzare și servi cafeaua direct în oală.
Bucurați-vă de gustul pur și aromat de cafea!
Clasicul ulcior Karlsbader și ulcicul Bayreuth, care este o ediție nouă, cu multe premii de design, ambele provin de la Fabrica de porțelan Valkyrie în Bayreuth. Aceste ulcioare fine sunt făcute aici de peste 100 de ani.