Pregătiți cartofii dulci Fierbeți, prăjiți, grătiți!

Mai avem spațiu în autobuzul cu ventilator de cartofi dulci! Urcă la bord când vrei ca farfuria ta să fie scena și tuberculul portocaliu noua ta vedetă preferată! Citiți sfaturile noastre de pregătire și descoperiți rețete care fac din legume numărul unu!

Faimos și infam: cartoful dulce a încetat de mult să fie un nou venit și cu siguranță nu este o minune de succes. De ani de zile a fost vedeta printre legume și călătorește în întreaga lume pentru a inspira oamenii - în ceea ce privește gustul, desigur. Chiar dacă aparțineți bazei de ventilatoare a tuberculului portocaliu, Doriți să coaceți, să grătiți și să prăjiți cartofii dulci, dar nu prea știi cum să pregătești cartoful dulce încă, ai ajuns la locul potrivit. Deoarece noi, în calitate de grupuri adevărate, ne cunoaștem drumul, avem cu toții instrucțiuni, rețete simple și versatile și să te ducă într-un turneu mondial de cartofi dulci!

Cuprins

1. În culise: Pregătiți cartoful dulce
   1. Cartof dulce cu sau fără coajă?
   2. Puteți mânca cartofi dulci crudi?
   3. Udarea cartofilor dulci - trebuie să fie?
2. Goliți scena! Pregătiți cartoful dulce
   1. Fierbeți și faceți piure cartoful dulce
   2. Cartof dulce afară din cuptor
   3. Se pune la grătar și se prăjește cartoful dulce
   4. Cartof dulce cu microunde
3. Pregătiți kumpirul de cartof dulce
4. Pregătiți pâine prăjită de cartof dulce
5. Condimentați cartofii dulci - dulci și sărați
6. Depozitați și congelați cartoful dulce
7. La microscop: calorii și nutrienți în cartofii dulci
   1. Cartoful dulce are conținut scăzut de carbohidrați?
   2. Cartoful dulce este sănătos?
8. Pregătiți cartofi dulci cu toate rețetele noastre de cartofi dulci
9. Rețete pentru cartofi dulci de la cuptor

În culise: Pregătiți cartoful dulce

Pregătirea înainte de spectacol este alfa și omega! Și pentru ca cartoful dulce să dea un spectacol plin de farmec pe farfurie, există câteva sfaturi pe care vi le recomandăm pentru prepararea tuberculului.

Cartof dulce cu sau fără coajă?

Coaja cartofului dulce poate merge - dar nu trebuie! De fapt, există un ingredient în coaja roșie care dă bulbul dulce titlul de cele mai sănătoase legume din lume câștigat. fitochimice Caiapo s-a demonstrat că are o influență pozitivă asupra tensiunii arteriale și asupra nivelului de zahăr din sânge. Caiapo poate reduce și nivelul colesterolului. Deci, chiar și bucătarii leneși dintre noi - am auzit că ar trebui să fie ei - se pot relaxa și mânca cartofi dulci și, în același timp, pot face ceva bun pentru sănătatea ta. Dacă lăsați coaja aprinsă, ar trebui să folosiți cu siguranță cartofi dulci organici și să le spălați și să le periați bine înainte de preparare.

Puteți mânca cartofi dulci crudi?

Adorăm apa spumantă, tigăile fierbinți și cuptoarele fierbinți. Cu toate acestea, o salată crudă ajunge în castronul nostru. Cartoful dulce se potrivește perfect între verdeața sănătoasă și pansamentul ușor. Spre deosebire de cartoful normal, poți Mănâncă cartofi dulci cruzi și fierți. Denumirea celor doi cartofi este înșelătoare, deoarece nu sunt deloc înrudite din punct de vedere botanic. Ambele legume conțin cianură de hidrogen nedigerabilă, dar cantitățile mici din cartofi dulci sunt inofensive datorită propriului sistem de detoxifiere al corpului nostru. Așa că continuă să te ciocnesc pentru că ras grosolan tuberculul portocaliu are un gust delicios.

Udarea cartofilor dulci - trebuie să fie?

Te-ai întrebat vreodată dacă o vedetă urcă mereu pe scenă proaspăt scăldată? Ei bine, uneori este suficient se spală bine! Cu cartoful dulce cel puțin. Cu cartoful este diferit! Acizii fenolici din cartof se oxidează după decojire, iar cartofii galbeni se rumenesc rapid. Scăldatul în apă rece previne această reacție chimică. Cartofii dulci, pe de altă parte, își păstrează culoarea mult timp după ce au fost curățați și, prin urmare, nu trebuie să fie scăldați.

Goliți scena! Pregătiți cartoful dulce

Odată ce cartoful a fost spălat și decojit, îl puteți prepara în diferite moduri.

Fierbeți și faceți piure cartoful dulce

Umpleți oala cu apă, puneți-o pe farfurie, adăugați cartofii dulci tăiați cubulețe și gătiți - foarte ușor și gata în 5-10 minute. Fie că serviți tuberculul gătit ca componentă principală sau ca garnitură, depinde în totalitate de dvs. Puteți, de asemenea, să le amestecați într-un piure consistent sau să le purtați într-o supă cremoasă. Haide, hotărăște-te!

Cartof dulce afară din cuptor

Coaceți, coaceți ... cartofi dulci. Indiferent dacă este sărat sau dulce, cartofii dulci au întotdeauna un gust excelent din cuptor. La cuptor ca întreg, este minunat: Pentru a face acest lucru, străpungeți legumele cu o furculiță și baricadați-le în cuptorul fierbinte timp de 50-60 de minute. Este gata când zahărul natural s-a caramelizat și iese din cartoful dulce. Perfect! Desigur, aceasta este doar una dintre multele posibilități. Și tadaaaa - am pregătit ceva: o colecție de cele mai bune rețete de cartofi dulci de la cuptor. Deoarece cartoful dulce la cuptor își merită propriul aspect. Kumpir, chipsuri și tartă? Totul acoperit. Dar cartofii prăjiți sunt cu siguranță preferatele noastre și pot deveni foarte crocante și la cuptor. Acesta este modul în care funcționează garantat:

Pentru două porții decente aveți nevoie:

• 2 cartofi dulci
• 1 lingură amidon de porumb
• 2 linguri de ulei de măsline
• sare

Înainte de a spăla cartofii dulci, curățați-i și aduceți-i în cartofi prăjiți, preîncălziți cuptorul (căldură sus/jos: 220 ° C/convecție: 195 ° C). Aceasta este urmată de mișcarea decisivă: amestecați bastoanele de cartof dulce cu amidonul într-un castron, astfel încât să fie complet acoperite. pentru că Amidonul este secretul cartofilor prăjiți! Apoi amestecați cartofii prăjiți cu ulei și sare și întindeți-i pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Puneți-le în mijlocul cuptorului timp de 15-20 de minute, apoi întoarceți-le și coaceți-le încă vreo 15 minute până când devin maro auriu și crocante.

Sunteți pregătit pentru un bis, deoarece coacerea cartofilor dulci este gemul dvs.? Iată 5 rețete de cartofi dulci la cuptor. Instrucțiuni detaliate incluse!

Se pune la grătar și se prăjește cartoful dulce

Etapă nouă, spectacol nou: Vrem să grătarăm cartofii dulci! Deoarece cartofii dulci la grătar nu se potrivesc doar cu sezonul grătarului în ceea ce privește culoarea, ei adaugă și varietate fripturii și cârnaților în ceea ce privește gustul. Puteți străpunge întregul bec cu o furculiță, înfășurați-l în folie de aluminiu și așezați-l în jarurile fierbinți. La fel ca aici! Sau le tai Tubercul feliat subțire și puneți-le la grătar pe ambele părți pe grătar. Desigur, o puteți face și fără un grătar, deoarece cartofii dulci pot fi prăjiți și cu puțin ulei în tigaie tot anul.

Cartof dulce cu microunde

Este timpul tău prea scurt pentru o acțiune de gătit mare? Nici o problema! Deoarece atunci când lucrurile trebuie să meargă repede, un cuptor cu microunde poate oferi un remediu relaxat: Spălați bine cartoful dulce și gătiți-l întreg sau în cuburi mici cu un prosop umed de bucătărie sau cu puțină apă într-un vas cu microunde pentru aproximativ 10 minute. Puteți seta masa în timpul timpului de gătit. Ștergeți scena!

Pregătiți kumpirul de cartof dulce

Aveam deja cartofi dulci de la cuptor? Dreapta! Dar să fim sinceri, cântecele într-o buclă sunt uneori foarte cool. Așa că vă prezentăm Kumpirul de cartofi dulci, denumit și Coaceți și umpleți cartoful dulce! Aveți de ales între o rețetă simplă pentru un kumpir ușor de cartofi dulci cu quark de ierburi, un kumpir pentru cartofi dulci cu cremă de capră sau - stelele tuturor stelelor - un kumpir de cartofi dulci cu cași și chutney de boia.

Pregătiți pâine prăjită de cartofi dulci

Fierbute, coapte, prajite si acum din Prajitor de paine! Da, cartoful dulce este talentul general care s-a împlinit. Ce trebuie făcut pentru a obține o pâine prăjită delicioasă de cartofi dulci? Uşor Curățați cartoful dulce și tăiați lung în felii groase de aproximativ 1 cm și Prajeste la foc mediu, până când devin maronii aurii.

Aveți nevoie de puțină inspirație pentru topping? Pentru toate gustările dulci avem o rețetă de pâine prăjită de cartofi dulci cu quark și banană și pentru cunoscătorii copioși recomandăm pâine prăjită de cartofi dulci cu cremă de brânză, avocado și ou prăjit.

Condimentați cartofii dulci - dulci și sărați

Puteți pregăti cartofi dulci și sărați. Dacă vă simțiți ca un mic dejun dulce dimineața, puneți-l la cuptor înainte de duș și serviți-l cu voi după aceea Sirop de scortisoara si artar. Cartoful dulce are un gust consistent, cine s-ar fi așteptat la altceva, cu sare și piper. Ierburi proaspete ca Cimbru și rozmarin rotunjeste gustul dulce. Puteți aduce legumele Ardei iute și usturoi sezon și cu suc de lamaie rafina. În colecția noastră mică de cartofi dulci veți găsi șase inspirații simple cu mult gust!

Depozitați și congelați cartoful dulce

Depozitați cartoful dulce

Chiar înainte de a prelucra tuberculul, cartoful dulce trebuie păstrat în mod corespunzător. Imaginați-vă marile vedete într-un halat de baie pufos din spatele scenei, care este scos doar când începe spectacolul. Pentru că nimeni nu vrea să înghețe - nici măcar cartoful dulce. Tuberculii nu au loc în frigider sau pe balconul rece. Rămân uscate și proaspete cel mai mult timp atunci când sunt depozitate la temperatura camerei, dar își pierd aroma în timp. Așadar, ești binevenit să începi să gătești imediat după cumpărături!

Congelați cartoful dulce

În cazul în care ochii tăi erau mai mari decât stomacul, poți Congelați cartofii dulci fierți, piure sau piure. Este important să se răcească complet înainte de a intra în congelator. Acest lucru previne condensul în raportul de depozitare, iar cartofii dulci rămân comestibili mai mult timp. Dacă legumele sunt închise ermetic, vor rezista aproape un an la congelator și sunt întotdeauna gata pentru o apariție.

La microscop: calorii și nutrienți în cartofii dulci

Singurul gust al cartofului dulce nu te convinge? Atunci s-ar putea să fii impresionat de nutrienți - ca bonus.

Cartoful dulce are conținut scăzut de carbohidrați?

Să trecem direct la subiect: cu 90 de calorii la 100 g, cartofii dulci au o mulțime de calorii în comparație cu multe alte legume, dar cu 0,5 g de grăsimi sunt cu conținut scăzut de grăsimi. Caloriile provin aproape exclusiv din amidonul pe care îl conține și din zahărul natural, care este responsabil pentru gustul dulce. Este cartoful dulce cu 20 g de carbohidrați la 100 g Sărac în carbohidrați? Nu. Cartoful dulce este sănătos? Dar ceva de!

Cartoful dulce este sănătos?

Culorile strălucitoare sunt de obicei un semn de vitamine. Acest lucru se aplică și tuberculului portocaliu strălucitor. Similar morcovului, portocaliul înseamnă o mulțime de carotenoizi - valoros beta-caroten. Și asta intră în corp Vitamina A convertit. Există, de asemenea, cantități mari Vitamina E și minerale precum zincul și potasiul, care ne mențin în formă. Nu degeaba vorbim despre cele mai sănătoase legume din lume! Un mic sfat: dacă vă combinați cartoful dulce cu o mână de nuci delicioase, avocado proaspăt sau ulei de măsline de înaltă calitate, corpul poate utiliza nutrienții și mai bine. Grăsimile sănătoase fac diferența aici.

Ei sunt ultimul multă fibră, care ne ocupă metabolismul. Lăsați vasul aprins, pentru că majoritatea artiștilor digestivi sunt ascunși sub el.

---