Pregătiți știucă; atât de ușor; s Pescuit-King examen de pescuit

Te-ai gândit vreodată să transformi știuca pe care ai prins-o în cotlete delicioase? Este mai ușor decât cred mulți. Aici puteți afla cum se face!

O știucă între 60 și 80 cm lungime este ideală.

Din mai (sau iunie - în funcție de stat), mulți pasionați de pescuit se vor întoarce la știucă. Blogul pe această temă și videoclipul de pescuit la știucă vă vor spune cum să îl luați pe cârlig de la bancă la începutul sezonului.

Cu delicioasele cotlete de știucă pe fasole de prințesă fină și cartofi de rozmarin, vrem să vă arătăm că tâlharul este, de asemenea, o captură foarte bună din punct de vedere culinar. Un fel de mâncare cu care poți face impresie 🙂 (și pe care nu-ți dai seama cât de ușor și rapid a fost să-l prepari).

Desigur, puteți imprima următoarea rețetă de știucă.

Cartofi rozmarin:

Cartofi (cât mai mici)
2 - 3 căței de usturoi
niște crenguțe de rozmarin
Ulei de măsline pentru prăjit
Sare piper

Fasolea este tăiată în bucăți de mușcătură.

Fasole verde cu ceapă roșie:

500 g fasole verde
2 ceapă roșie
dacă este disponibil: oțet de zmeură (sau ceva bulion)

Știuca este tăiată în bucăți de aproximativ 8 cm.

Cotlet de stiuca:

1 știucă dintr-un corp de apă de calitate
Sare piper
Ulei de rapiță pentru prăjit
lămâie

200 g crème fraîche
2 linguri de muștar cu bob grosier
2 linguri de muștar fierbinte mediu
Sare piper

Pregătire:

Primul pui cartofii în apă sărată, astfel încât să puteți găti din timp. Dacă nu aveți la dispoziție cartofi mici, puteți folosi desigur cartofi de dimensiuni normale, care trebuie să gătească puțin mai mult.

Apoi pregătiți cotletele de știucă folosind Tăiați corpul peștelui în bucăți de aproximativ 8 cm lățime. Acestea sunt apoi plasate într-o tigaie nu prea fierbinte prajit in ulei de rapita. Puteți verifica cu ușurință dacă știuca este gătită trăgând înotătoarele. Trebuie să se desprindă cu ușurință (atenție - fierbinte!) 🙂

Acum poti Tăiați fasolea și Transpirati in putin ulei. Apoi sunt Ceapă - tăiată în inele - și usturoiul. Puteți pur și simplu să-l zdrobiți cu palma sau cu spatele unui cuțit. Tot Cu oțet de zmeură sau bulion a stinge și gătește altceva. Puteți obține oțet de zmeură în magazinele alimentare bine aprovizionate. Fasolea ar trebui să fie încă fermă până la mușcătură.

Pentru sos le amesteci Creme fraiche Brânză și cele două soiuri muştar și condimentați-l cu sare și piper.

Așa scoți oasele

Când scoateți cotletele din tigaie, primul lucru pe care îl veți face este să curățați pielea. Știuca are oase urât în formă de Y. Pentru a le scoate, așezați cuțitul sub osul din spate și alergați pe lângă os până la stomac. Apoi carnea de pește este decojită deasupra coloanei vertebrale. La fel faci și pe cealaltă parte. Apoi, puteți scoate oasele rămase cu o pensetă.

Rafinat, dar ușor de gătit: cotlet de știucă cu fasole verde și cartofi de rozmarin.

Păstrați căldurile terminate la cald până le-ați pregătit pe toate. Desigur, este bine dacă preîncălziți și plăcile puțin în același timp. Când ați terminat cu peștele, puteți aranja totul apetisant și servi fierbinte.

BUCURA-TE DE MASA TA!

Scrieți-ne cum v-a plăcut rețeta „Cotlet de știucă cu fasole și cartofi de rozmarin”. Și bineînțeles că așteptăm cu nerăbdare sfaturile dvs. personale de rețetă! Dacă doriți să știți cum să prindeți știucul în primăvară, aruncați o privire la videoclipurile de mai jos sau la blog.

Obțineți permisul de pescuit online acum și gătiți-vă propriul pește!

Ați dori să vă prindeți singur peștele în viitor, astfel încât să îl puteți pregăti delicios? Atunci ar trebui să aruncați cu siguranță o privire mai atentă la cursul nostru online de licențe de pescuit.