Pregătiți supă fierbinte într-un mixer performant
Cremă de morcovi cu rădăcină de pătrunjel. Preparat în blender. Imagine: K/Vegpool
Bateriile de înaltă performanță au multă putere: pot face în timp scurt smoothie-uri, muze, sosuri și sucuri din ingrediente brute. Dar faptul că le puteți folosi chiar și pentru a prepara supe fierbinți este un beneficiu suplimentar mai puțin cunoscut. Vorbim de fapt despre supe calde făcute din ingrediente brute, folosind doar mixerul de înaltă performanță și fără aragaz!
Motivul pentru care un mixer de înaltă performanță poate produce chiar supe fierbinți este din cauza puterii sale enorme a motorului. Datorită vitezelor de rotație extrem de ridicate, ingredientele nu sunt doar tocate mărunt, ci creează și multă căldură. Prin urmare, alimentația crudă se asigură că nu își amestecă niciodată ingredientele în blender prea mult timp, la urma urmei, alimentele crude ar trebui încălzite doar la aproximativ 42 de grade. Prietenii supelor fierbinți profită de acest efect. Unele mixere performante, de exemplu mixerul Bianco (de ex. Bianco Diver: Test) sau Jupiter Nutrimix, oferă chiar și propriile programe automate de supă!
Se amestecă supa în cel mai scurt timp
Pentru a face supe fierbinți în mixerul de înaltă performanță, ingredientele brute, inclusiv condimentele și apa, sunt adăugate în recipientul de amestecare și amestecate timp de aproximativ 5-10 minute la cel mai înalt nivel de putere. Dacă un termometru a fost furnizat cu mixerul (acesta este adesea integrat în pistonul furnizat), puteți verifica între cât de cald este conținutul din recipientul de amestecare. După doar câteva minute, conținutul începe să aburească și atinge temperaturi de aproximativ 100 de grade. Supele proaspete, aburitoare, nu pot fi făcute mai repede și cu mai puțin efort!
Vă rugăm să rețineți că producția de supă fierbinte funcționează numai în mixere puternice de înaltă performanță, care pot produce aproximativ 30.000 de rotații pe minut. Bateriile clasice de uz casnic sau blenderele de mână nu au de obicei puterea necesară - și se pot rupe dacă încercați. Vă rugăm, de asemenea, să acordați atenție instrucțiunilor de utilizare și garanției mixerului dvs. pentru a evita deteriorarea!
Sfat Eco pentru a economisi energie electrică
Sarcina principală a unui blender este de fapt de a purifica ingrediente. Așadar, utilizarea acestuia pentru a face supă este mai mult un efect secundar fizic și necesită mai multă energie decât o sobă. O soluție mai economisitoare de energie ar fi să purtați mai întâi ingredientele brute timp de aproximativ 30 de secunde în apă fierbinte (ceainic!) Și apoi să le terminați de gătit în oala de pe aragaz.