Prelucrare alimentară

Aprovizionarea cu sânge a nutrienților

alimentară

Noi stim:

Pentru a se contracta normal, mușchiul are nevoie de oxigen și energie care trebuie satisfăcute. Oxigenul este furnizat de sistemul respirator, energia trebuie furnizată de alimente. Toate organele noastre au nevoie de substanțe nutritive pentru a funcționa. În sistemul digestiv, alimentele sunt transformate în substanțe nutritive pentru a satisface nevoile organismului.

Problemă: Cum este alimentat organismul cu substanțe nutritive ?

A ține minte:

Organele nu folosesc în mod direct alimentele pe care le consumăm. Acestea trebuie transformate în substanțe nutritive înainte de a fi absorbite și apoi distribuite de sânge către toate organele.

I) Transformarea alimentelor în nutrienți, o dublă acțiune mecanică și chimică.

În gură, alimentele amestecate cu saliva care conține o enzimă salivară, sunt tăiate și zdrobite de dinți, aceasta este mestecarea. Mestecarea este esențială, permite o digestie bună. Înghițirea alimentelor (înghițite) trece prin esofag și apoi în stomac.

Contracțiile puternice ale peretelui stomacului agită alimentele impregnate cu sucuri gastrice care conțin o enzimă stomacală timp de câteva ore. O parte a alimentelor devine solubilă sub acțiunea combinată a sucurilor gastrice și a amestecării.

Evacuate în mod regulat din stomac în intestinul subțire, alimentele continuă să fie solubilizate de enzimele pancreatice și intestinale. În general sunt digerați. Intestinul subțire conține apoi substanțe solubile rezultate în urma acestei digestii: nutrienți.