Premiul Nobel pentru medicină a declarat că de aceea postul este atât de sănătos! Post de aventură cu Petra Stüning
Premiul Nobel pentru medicină explică: de aceea postul este atât de sănătos!
Datorită lui Yoshinori Ohsumi, laureat al Premiului Nobel pentru medicină, aflăm despre obiceiurile noastre alimentare.
Pentru că postul poate fi sănătos.
În calitate de profan, se întreabă de obicei un pic nedumerit când se acordă Premiile Nobel pentru medicină, chimie sau fizică:
- Ce legătură are asta cu mine?
Anul acesta este diferit - aflăm de ce postul poate proteja împotriva bolilor.
Cercetătorul japonez de celule Yoshinori Ohsumi (71 de ani) a primit Premiul Nobel pentru medicină în 2016 pentru cercetarea autofagiei în celule. Acesta este un plan de curățare încorporat în celule. Orice lucru care nu mai este necesar poate fi digerat chiar de celulă și utilizat din nou imediat. O instalație de reciclare perfect controlată de cel puțin 35 de gene. La bătrânețe, echilibrul dintre producția și defalcarea proteinelor din celulele umane este perturbat. Acest lucru poate face ca gunoiul molecular să se acumuleze și să contribuie la boli precum diabetul, Parkinson sau Alzheimer.
Cercetarea de bază a lui Yoshinori Ohsumi a dat un impuls pentru aplicații pentru a reactiva autofagia - de exemplu prin post!
Studiile lui Oshumi pot include: B. explicați de ce oamenii ar trebui să respecte anumite perioade de post. În perioade de nevoie (când aprovizionarea cu substanțe nutritive stagnează), celula cade înapoi pe propriile resurse. Descompune ceea ce nu este necesar și îl folosește pentru sarcini mai urgente. Celula este întinerită și rămâne sănătoasă. Insulina, deoarece este necesară pentru digestie, inhibă procesul de auto-digestie în celule! Prin urmare, pauzele între mese sunt utile!
Autofagie: ce este?
Autofagia înseamnă „auto-digestie” în germană - acest proces în interiorul celulelor poate fi observat cu ușurință la microscop. Într-un prim pas, o coajă specială crește în jurul componentelor care urmează să fie distruse. Acestea pot fi mitocondriile mai vechi (centrale electrice ale celulei), componente ale proteinelor și alte componente ale celulei care nu mai sunt necesare. Acest plic se închide și devine autofagozomul, centrul de reciclare al celulei. Pentru ca lucrarea să înceapă, autofagozomul se fuzionează cu așa-numiții lizozomi, care sunt pungi mici pline de enzime cu capacitatea de a deschide componentele celulare, de ex. B. în aminoacizi și lipide, care pot fi reconstruite și utilizate. Deșeurile sunt îndepărtate.