Preparat echilibrat pentru adulți în susan și crustă de mărar Asigurat

Ingrediente

• 4 bucăți de merluciu (100 până la 120 g de persoană)
• 100 g de susan blond
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri de suc de lamaie
• 2 linguri de apă
• 1 buchet mic de mărar
• Sare piper

Pregătirea

Faceți o vinaigretă cu ulei, suc de lămâie, sare și piper.

Adăugați mărarul tocat.

Aranjați semințele de susan într-o farfurie adâncă.

Periați fripturile de merluciu cu vinaigreta de mărar apoi rulați fripturile în semințele de susan.

Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mare pentru a arde pavele.

Reduceți temperatura de gătit, apoi gătiți timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte, având grijă să nu ardeți susanul.

Când peștele este fiert, tăiați-l în felii și adăugați restul de vinaigretă de mărar.

Sfatul expertului

Ideală cu o salată, această rețetă poate fi făcută cu alți pești cu carne fermă, cum ar fi pește-spadă, cod, ton ... În funcție de sezonul de pescuit, prețul peștelui proaspăt se schimbă. Un pește în plin sezon este mai gustos și mai accesibil.

---