Prepelițe prăjite cu cireșe și sos de vin roșu ricardo

Ingrediente

Într-un castron mic, dizolvați amidonul de porumb în apă. rezervă.
Într-o cratiță, aduceți mierea la fierbere și fierbeți timp de aproximativ 2 minute sau până se caramelizează. Deglazați cu vinul și reduceți-l la jumătate, aproximativ 5 minute. Adăugați bulionul, piperul, cuișoarele și reduceți la jumătate, aproximativ 10 minute. Adăugați amestec de cireșe și amidon de porumb. Se aduce la fierbere, amestecând cu un tel. Sare. Îndepărtați cuișorul.

Puneți grătarul în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F).
Între timp, într-o tigaie antiaderentă rezistentă la cuptor, rumenim prepelițele în ulei pe fiecare parte. Sare si piper. Coaceți timp de 8 până la 10 minute sau până când prepelițele sunt fierte. Servim prepelițele și deasupra cu sosul. Serviți cu piure de cartofi și o legumă verde la alegere.