Prepelițe umplute trei rețete distractive de pregătit!

Prepelița este o adevărată sursă de inspirație pentru cei mai buni bucătari din lume. Această pasăre poate fi preparată în orice mod și rămâne foarte hrănitoare. Acum oferim mai multe rețete pentru prepelițe umplute, fie cu ciuperci, foie gras sau prune uscate. Descoperiți câteva sfaturi pentru optimizarea asistenței.

Rețetă prepeliță umplută cu ciuperci

Orice petrecere sau eveniment special este un motiv pentru prepararea prepelițelor umplute cu ciuperci. Rețeta de prepeliță umplută, pe lângă faptul că este ușor de făcut, poate revigora papilele gustative ale meselor dvs. Ca orice fel de mâncare, această rețetă necesită câteva ingrediente ușor de găsit, de bună calitate și accesibile.

Pentru umplutură, rețeta necesită:

100 g ciuperci nasture;
100 g carne de vită măcinată;
50 g file de curcan macinat;
O ceapa;
Un cățel de usturoi;
Un ou;
O lingură de pătrunjel tocat;
Un amestec de 5 fructe de pădure într-o moară;
Putina sare.

Pentru garnitură, preparatul necesită:

200 g orez sălbatic;
150 g ciuperci.

Această rețetă începe cu măcinarea cărnii. Tocam ceapa si usturoiul. Continuați tocând ciupercile. Al doilea pas continuă cu amestecarea cărnii, oul, ceapa, pătrunjelul, ciupercile, 5 fructe de pădure și usturoiul într-un castron. Preîncălziți cuptorul la 210 ° C. Introduceți umplutura în prepeliță. După ce le-ați închis corespunzător, așezați-le într-un vas. Înmuiați păsările de curte în ulei de măsline și puneți-le la cuptor pentru 45 de minute. Este esențial să amestecați preparatul pe tot parcursul gătitului. Apoi, așezați prepelițele pe un pat de orez sălbatic și însoțite de ciupercile tăiate în fâșii. Puneți totul în tigaie.

Prepeliță umplută cu rețetă de foie gras

Dacă gustul tău și dorințele tale de moment te împing spre un fel de mâncare mai „luxos” decât o prepeliță cu ciuperci, atunci alege prepelița umplută cu foie gras! Pentru a face această rețetă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Două prepelițe
O felie de foie gras
O felie de pâine sandwich
O șalotă și un ou bătut
Două ciuperci nasture
1 lingură de coniac
Unt și ulei
Sare si piper

Transpiră șalota mărunțită mărunt cu puțin unt într-o tigaie fierbinte. Asigurați-vă că așezați ciupercile cubulete acolo. Lăsați să revină timp de zece minute, amestecând.