PresseClubBraunschweig - Consumatorii Thilo Bode sunt înșelați în mod deliberat
„Germanii preferă să mănânce ieftin”, „Au existat întotdeauna scandaluri alimentare”, „Este vina ta”, „Este suficient să faci mai mult sport” - potrivit lui Thilo Bode, prejudecățile nu sunt doar confortabile, ci sunt mai ales foarte popular. „În realitate, însă, calitatea dietei noastre este determinată de politică”, spune fostul director general al Greenpeace International, care a fondat organizația de consumatori din Berlin, Foodwatch, în 2002. Pe 3 iunie, Bode a vorbit cu Clubul de presă despre „eșecul politicii” și a acuzat industria alimentară de o „strategie de înșelăciune”. În criticile sale, el nu a ignorat nici sectorul organic.
Acuzarea de înșelăciune legală
Mâncarea noastră este considerată mai sigură ca niciodată. Thilo Bode pictează o imagine diferită. De exemplu, pe ambalajul băuturilor și mueslis-urilor sunt prezentate fructe sănătoase, dar în realitate consumatorul este adesea hrănit cu un amestec aromat. Ca exemplu, el a citat o limonadă cu mere și pere, care a fost, de asemenea, susținută ca un produs organic: "Fructul este afișat pe etichetă, dar băutura nu conține nici o pere, nici un măr. Nici măcar asta Aroma trebuie să fi fost obținută dintr-o pară sau un măr, dar poate fi făcută din scoarță de copac, iar copacul nu trebuie nici măcar să fie ›organic‹. Legiuitorii sunt mulțumiți dacă zahărul conținut în băutură a fost produs organic. Poate fi numit organic. " Thilo Bode vorbește despre o fraudă complet legală a etichetelor și aduce șunca din Pădurea Neagră ca un alt exemplu. "Carnea de porc poate proveni din Australia și poate avea în continuare șuncă din Pădurea Neagră dacă carnea este procesată ulterior în Pădurea Neagră."
Consumatorul este copleșit?
„Spune ce este înăuntru”. Potrivit lui Bode, politicienii și industria alimentară ar dori să se retragă din acest argument. De fapt, consumatorul nu are nicio șansă să judece calitatea alimentelor din supermarket. Pe partea din față a ambalajului, substanțele nutritive sunt date în procente bazate pe porții, care pot varia în mărime pentru aceleași produse. Bode: „Acest lucru este înșelător în mod deliberat, deoarece consumatorul care cumpără cereale pentru micul dejun, de exemplu, nu poate afla atât de repede ce produs conține mai mult zahăr, decât dacă are un calculator la el și ia un sfert de oră motivul pentru care Foodwatch a susținut etichetarea nutrițională cu ajutorul semaforelor. " În plus, informațiile de pe etichete sunt adesea incorecte, de exemplu, „atunci când se spune că produsul nu conține nici un ameliorator de aromă, ci că conține extract de drojdie ca un potențiator de aromă”. Comentariul lui Bode: „Nu se poate să mergem la cumpărături cu un manual de lege alimentară sub brațe”.
Prea dulce, prea sărat, prea gras
Unul dintre cele mai mari riscuri este că mâncăm prea dulce, prea sărat și prea gras. „Pentru mine nu este vorba de a bea cafeaua cu puțin zahăr sau de a mânca alimente sărate și grase”, spune Thilo Bode, „principalul lucru este că nu putem vedea dintr-o privire cum cu alimentele gata preparate o mulțime de substanțe nutritive sunt conținute în produs. " Băuturile răcoritoare sunt deosebit de problematice pentru copii, deoarece conținutul ridicat de nutrienți în combinație cu lichidul nu are ca rezultat o senzație de sațietate. „Dacă vrei să faci ceva bun pentru copilul tău, dă-i apă doar cu mesele”.
Bolile vor exploda
Dacă oamenilor nu li se oferă hrană sigură și bună, aceasta va avea un impact semnificativ asupra sănătății lor. Bode se teme că stilul de viață bogat în nutrienți va duce la o explozie de boli la nivel mondial. El indică rapoartele Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) conform cărora bolile cardiovasculare, diabetul și obezitatea au atins proporții alarmante, cu costuri sociale enorme.
Acuzația că copiii sunt principalele victime
Unele promisiuni de sănătate făcute de industria alimentară sunt extrem de discutabile. Bode citează cârnații grași și sărați pentru copii, ca exemplu. „Câteva vitamine sunt adăugate pur și simplu la aceste produse și este„ dieta sănătoasă pentru fiecare zi ”.” În aceeași categorie, continuă Bode, aparțin cerealele pentru micul dejun cu până la 40% zahăr. "Pentru o mână din aceste cereale, un copil de 12 ani trebuie să facă jogging timp de 25 de minute pentru a scăpa de calorii."
Sportul nu este un panaceu
În orice caz, exercițiul nu este un remediu potrivit pentru o dietă nesănătoasă. Prima și cea mai importantă măsură este să mănânci mai puține calorii. „Cu cât faci mai mult sport, cu atât ai mai mult poftă de mâncare”, subliniază Thilo Bode. Sportul este important din mai multe motive, dar este relativ puțin folosit în lupta împotriva prea multor calorii.
Și ce zici de organic?
Bode îl îndepărtează. Și aici există fenomenul înșelăciunii legale a consumatorilor, aceeași publicitate inestetică și, în ceea ce privește reglementările alimentelor ecologice, multe posibilități de înșelăciune. Când a fost întrebat care dintre numeroasele sigilii organice este deosebit de demn de încredere, Thilo Bode a răspuns pe scurt: „Nici unul!”
Acuzarea de înșelăciune ilegală
În plus față de înșelăciunea legală a consumatorului, reclamată de Bode, directorul general Foodwatch a abordat și un caz grav de înșelăciune ilegală. „Deși am fost în afaceri de zece ani, nu am crezut că este posibil ca carnea de cal să poată fi vândută ca carne de vită”, spune Bode, sugerând că carnea de cal din România are, de asemenea, legătură cu spălarea banilor și criminalitatea organizată . În ceea ce privește problema răspunderii, Thilo Bode a vorbit despre o lacună în legislația alimentară, întrucât marile lanțuri de vânzare cu amănuntul nu trebuiau să fie răspunzătoare, deoarece nu sunt obligați să verifice ce tip de carne este vorba. Bode: "Dacă produsul arată bine din exterior și data limită de expirare nu a trecut, nu există niciun motiv de reclamație. De aceea, comerțul a putut să rămână în afara discuției despre scandalul cărnii de cal, deși credem că cei afectați știau de luni de zile că astfel de produse au fost oferite ".
Otravuri și aditivi invizibili
Bode a precizat, de asemenea, că deteriorarea sănătății poate rezulta nu numai din înșelăciunea consumatorilor, ci și din otrăvurile invizibile. Exemplu: dioxină, o substanță suspectată de a provoca cancer. "Chiar și consumul unei înghețate de mic dejun marginal contaminate poate conține cantitatea maximă zilnică pentru copii. Și în țările care se învecinează cu Marea Baltică, valorile limită pentru animalele marine au fost pur și simplu suspendate, astfel încât mărfurile să nu trebuiască scoase de pe piață." Cu privire la utilizarea antibioticelor la îngrășarea animalelor, Thilo Bode a spus: „Nu trebuie să vă spun ce se întâmplă în această zonă în Saxonia Inferioară”. Bode a descris utilizarea a 400 de aditivi ca fiind complet inacceptabilă, dintre care un număr mare a suspectat efecte negative asupra sănătății. Cu toate acestea, nu au fost interzise. El a analizat în special coloranții AZO: „Există mulți coloranți inofensivi, dar coloranții AZO sunt deosebit de ieftini”.
Ce vrea Foodwatch
Pentru a obține piața alimentară „sub control”, conform ideilor lui Thilo Bode, regulile ar trebui schimbate. "Politica poate realiza mult mai repede. De exemplu, s-ar putea asigura că aditivii periculoși nu mai sunt folosiți și că etichetarea nutrienților este corectă și ușor de înțeles. Și, de asemenea, se poate realiza politic că etichetarea organică a produselor unde „organic” este pe el doar „organic” este înăuntru ”.
Alimentele mai scumpe nu sunt neapărat bune ...
În cele ce urmează, Thilo Bode a clarificat o prejudecată cu privire la reducători. "În ceea ce privește calitatea alimentelor, nu veți obține produse inferioare la discounter. Puteți obține mai multe produse de marcă mai ieftine la discounter sub alte denumiri. Iar limitele maxime pentru pesticide din fructe și legume sunt chiar mai mici la unele reducători decât prescrie legea!" „Scump” nu este neapărat bun pe piața alimentară și „ieftin” nu trebuie să fie rău, rezumă Bode.
Ceea ce este de puțin folos sunt mai multe controale
„Avem nevoie de mai multe controale”. Aceasta este cererea tipică a opiniei publice. „Dar controalele sunt întotdeauna doar un instrument de„ urmărire ”și nu au niciodată un efect preventiv", spune Thilo Bode. „Nu puteți controla toate unitățile alimentare ziua și noaptea." Din punctul său de vedere, „mai multe controale” sunt instrumentul care promite cel mai puțin succes.
Scandalurile mari erau adesea scandaluri organice
Scandalurile majore de furaje au fost adesea declanșate de companiile din sectorul ecologic, relatează Bode. De ani de zile nu au existat valori limită de dioxină pentru ouăle organice, deoarece puii se plimbau în aer liber și, prin urmare, erau mai expuși la dioxină. În schimb, puii în cuști au fost mai puțin expuși la pericolele legate de dioxină. "Dar asta nu înseamnă că Foodwatch îi place gestionarea cuștilor. Noi susținem agricultura ecologică, dar nu spunem: ecologica este măsura tuturor lucrurilor."
Prognosticul sectorului organic a fost greșit
În acest sens, Foodwatch s-a certat cu Renate Künast, care, în calitate de ministru al agriculturii de atunci, a proclamat schimbarea agricolă și a prognozat o cotă de piață a sectorului organic de 20%. „Dacă atingi opt procente, asta este deja un succes”, a comentat Foodwatch asupra acestei cereri. „Drept urmare, Künast ne-a pus în public”, își amintește Thilo Bode, „astăzi cota organică a pieței alimentare este de trei până la șase procente. Asta nu este deloc nimic. Nu este altceva decât o nișă mică. Nu există produse organice De aceea nu vrem să abolim agricultura convențională, ci mai degrabă să facem agricultura mai ecologică în ansamblu. " Producția de ouă organică depinde și de faptul că milioane de pui de sex masculin sunt gazați în fiecare an. În principiu, există doar două perechi de pui în lume din care provin toți ceilalți pui: găina ouătoare și puiul de găină. Bode: „Au fost crescuți în așa fel încât unii să aibă atât de multă carne încât abia să poată sta în picioare, iar ceilalți sunt doar mașini pentru ouă”. Aceste curse sunt folosite și de „Bio”. "Și puii masculi care nu sunt utilizabili sunt, de asemenea, gazați, incidental și de Demeter."
Puful de cremă aurie
Critica adusă „înșelăciunii legale a consumatorului”, împreună cu campania „Abgespeist” de tip foodwatch și „Sacul de vânt de aur”, prețul pentru cea mai sumbră minciună publicitară a anului, potrivit lui Bode, a fost descoperirea noastră și a dus la politică și Industria alimentară a trebuit să ia în serios Foodwatch. "Nu ne-au apreciat neapărat și nici nu au ajuns să ne iubească, dar au trebuit să ne ia în serios. Am simțit că industria alimentară este destul de vulnerabilă. Când vine vorba de acordarea" Golden Windbag ", un premiu pentru cea mai descumpănită minciună publicitară, în mod deliberat nu este posibil grav de moarte, dar ne împachetăm criticile cu o porțiune de ironie ".
Cel mai vizitat site al guvernului danez
Avem o mare legislație a consumatorilor în Europa, dar ...
Bruxelles este locul greșit pentru activitatea de presă
El este deja conștient de faptul că Foodwatch trebuie să funcționeze în toată Europa și s-a întrebat dacă nu ar avea mai mult sens să fie activ din Bruxelles. "Dar nu există mass-media europeană. Prin urmare, putem influența politica doar prin intermediul organelor naționale de presă", a spus Bode, "atunci când se exercită presiune în Germania, Franța sau Italia, atunci membrii parlamentului și Consiliul de Miniștri se agită și la Bruxelles".
De la Greenpeace la Foodwatch
Evenimente
Masa obișnuită a PresseClubBraunschweig are loc în fiecare marți a lunii la ora 19:00 în restaurantul Tandure de la Frankfurter Straße 4 din Braunschweig.