Prevenirea bolilor de inimă printr-o dietă sănătoasă - Dorfner Kocht
Inima, motorul vieții noastre, funcționează în fiecare zi fără să fim conștienți de aceasta. Organul greu de aproape 300 g (ușor mai ușor la femei decât la bărbați) pompează o cantitate uimitoare de sânge, și anume 5 litri pe minut, prin corp. Acesta furnizează celulelor noastre oxigen și substanțe nutritive, precum și hormoni, și este responsabil pentru returnarea sângelui sărac în oxigen în plămâni. Pe parcursul unei vieți, inima transportă aproximativ 185 de milioane de litri de sânge prin vene. Este important să te ocupi de corpul tău! Sistemul cardiovascular este foarte sensibil. Adesea semnalele sunt percepute prea târziu sau deloc. Știați că în jur de 300.000 de oameni suferă un atac de cord în fiecare an?
Cum recunosc semnalele unui atac de cord?
În timpul unui atac de cord, mușchiul inimii se închide și este întrerupt de aportul de oxigen. Este crucial să fiți rapid să clasificați simptomele și să răspundeți. Dacă aveți dureri severe în pieptul stâng, dificultăți de respirație și frică, ar trebui să vă gândiți imediat la un atac de cord. Cel mai important este să suni apoi la 911 și să rămâi calm. Ridicați partea superioară a corpului și slăbiți hainele strâmte. Dacă sunteți primul ajutor pe site, ar trebui să stați cu persoana bolnavă și să o ajutați.
Nu putem trăi fără inimă, așa că ar trebui să ne ocupăm de ea din când în când! O dietă sănătoasă joacă un rol central în acest sens.
Bucătăria mediteraneană - simplă și perfectă pentru inimă
Mâncarea din țările mediteraneene se caracterizează prin ingrediente proaspete, o pregătire simplă, delicată și o mulțime de alimente pe bază de plante. Există motive întemeiate să mâncăm mâncare mediteraneană. Este scăzut în sare, scăzut în colesterol, bogat în fibre și bogat în vitamine și minerale.
Dieta mediteraneană protejează împotriva atacurilor de cord și a accidentelor cerebrale. Mâncarea din țările mediteraneene se caracterizează prin ingrediente proaspete, preparare simplă și delicată și numeroase alimente pe bază de plante. Efectul pozitiv asupra organismului se bazează pe aportul de carbohidrați complecși, vitamine și grăsimi sănătoase, predominant vegetale. O privire în vasele bucătăriei mediteraneene dezvăluie de ce această dietă este atât de sănătoasă și modul în care mesele noastre zilnice pot avea un gust de vacanță, soare și mare. Uleiul de măsline sau de rapiță de înaltă calitate oferă acizi grași mononesaturați valoroși și are un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol.
Dar care alimente sunt deosebit de bune pentru inimă?
Fructe și legume de sezon
Fructele și legumele sezoniere sunt deosebit de bogate în vitamine, fibre și minerale. De asemenea, oferă antioxidanți de protecție care elimină radicalii liberi. Știați că sud-europenii mănâncă de două ori mai multe legume și fructe decât noi?
Varietate de plante
Rozmarinul, cimbru, maghiran, patrunjel și busuioc dau bucătăriei mediteraneene aroma sa populară și aveți nevoie de mai puțină sare pentru condimente. Fără a adăuga sare singură, putem obține cantitatea de sare de masă recomandată de Societatea Germană de Nutriție (6 g sare de masă).
usturoi
Condimentați cu usturoi, deoarece sulfura alicină care dă miros are un efect antibacterian și protejează împotriva arteriosclerozei.
Rapiță și ulei de măsline
Rapița și uleiul de măsline au un model foarte bun de acizi grași și pot fi folosiți în cantități mici pentru a pregăti mesele. Grăsimile animale, cum ar fi untul conțin colesterol și nu joacă un rol în dieta mediteraneană. În timp, acestea îngustează vasele de sânge.
Leguminoase și cereale integrale
Leguminoasele bogate în fibre și produsele din cereale integrale sunt cele mai importante surse de energie pentru organism. Fibrele dietetice conțin nu numai saturați, ci și scad nivelul colesterolului. Asta include ovăz.
Pește de mare proaspăt
Peștele de mare proaspăt conține acizi grași omega-3 și, prin urmare, este o protecție eficientă împotriva arteriosclerozei.
Brânză maturată natural, lapte și iaurt natural
Brânza maturată natural, laptele și iaurtul natural sunt produse cu conținut scăzut de grăsimi și conțin puțin colesterol, acoperă necesarul de calciu și oferă proteine valoroase.