Prevenirea otrăvirii ciupercilor, simptome; Tratament ›

Peste 6.000 de specii de ciuperci sunt cunoscute în această țară, dintre care multe nu sunt comestibile, dar doar aproximativ 150 sunt cu adevărat otrăvitoare. Cu toate acestea, toadstools își revendică victimele în fiecare an. În unele cazuri, simptomele otrăvirii apar numai după o perioadă lungă de latență cuprinsă între patru ore și câteva zile, iar altele simptomele tipice apar încă din 15 până la 30 de minute după consum. Apoi, este important să reacționați rapid, astfel încât tratamentul potrivit să poată fi inițiat imediat. Cu toate acestea, ar fi și mai bine să eviți otrăvirea de la început, știind cum să folosești ciupercile.

Otravire cu ciuperci - prezentare generală a articolului:

Cunoscătorii cu experiență în ciuperci sunt adesea uimiți de abordarea nebănuită pe care colecționarii de hobby-uri o folosesc atunci când se ocupă de ciuperci. Nu numai că regulile elementare sunt ignorate în timpul recoltării ciupercilor, există adesea o lipsă de cunoștințe de bază despre transportul și depozitarea corecte. Datorită diversității aproape inepuizabile a speciilor, este nevoie și de ani de experiență pentru a distinge ciupercile comestibile de doppelgangerii lor otrăvitori.

Cinci reguli de bază pentru bucuria nedulterată a ciupercilor

1. Înainte ca iubitorii de ciuperci să meargă de fapt la recoltare, ar trebui ei înșiși informați în detaliu despre speciile de ciuperci care apar în regiune. Întotdeauna trebuie avut în vedere principiul că nu există aproape nici o ciupercă comestibilă care să nu aibă doppelganger necomestibil sau otrăvitor. Cel mai sigur mod de a evita otrăvirea cu ciuperci este să puteți distinge cu precizie diferitele specii, astfel încât caracteristicile individuale ale ciupercilor respective trebuie să fie bine interiorizate.

Începătorii ar trebui, de asemenea, să le explice descoperirile lor de către cunoscătorii experimentați ai ciupercilor, deoarece chiar și imaginile și descrierile detaliate nu pot înlocui experiența acumulată de cunoscătorii în natură.

2. Ar trebui numai ciuperci sănătoase și coapte colectate, ciupercile vechi, mucegăite, înmuiate sau congelate trebuie lăsate în picioare. La recoltare, trebuie să se asigure că ciupercile sunt răsucite ușor sau tăiate chiar deasupra solului, astfel încât planta propriu-zisă (miceliul), care se află sub pământ, să nu fie deteriorată.

3. Dacă o ciupercă a fost recunoscută ca o ciupercă comestibilă, ar trebui curățate pe loc și toate părțile inutilizabile sunt îndepărtate.

Al 4-lea. Colectați ciupercile numai în cantități care pot fi procesate și consumate la scurt timp după cules, deoarece ciupercile nu sunt potrivite pentru depozitare proaspătă mai lungă. În mod ideal, un coș ar trebui utilizat pentru transport, deoarece ciupercile din pungile de plastic încep să transpire și astfel se strică foarte repede. Dacă ciupercile nu mai pot fi prelucrate în aceeași zi, acestea trebuie tăiate în cel puțin două jumătăți sau patru sferturi și întinse pe hârtie.

5. Feriți-vă de ciupercile crude! Doar foarte puține specii (de exemplu, ciuperci, ciuperci și boletus) sunt tolerate de oameni atunci când sunt crude. Unele ciuperci gata de mâncare sunt chiar otrăvitoare crude. De asemenea, se aplică prudență atunci când se tratează alcoolul, deoarece unele tipuri de ciuperci pot fi dăunătoare sănătății în legătură cu băuturile alcoolice.

Simptome și tratamentul otrăvirii ciupercilor

Deși frecvența otrăvirii cu ciuperci nu poate fi determinată cu precizie din cauza lipsei unui registru central, tendințele pot fi identificate bine folosind înregistrările spitalului. În Austria, aproximativ două treimi din otrăvirea ciupercilor are loc în lunile august, septembrie și octombrie, ceea ce înseamnă că o medie de 40 de persoane trebuie internate în fiecare an. Este posibilă otrăvirea fatală, dar rareori apare. Ciuperca cu capac de moarte este responsabilă pentru aproximativ 90% din otrăvirea fatală a ciupercilor

Printre cele mai frecvente simptome ale unui Otravire cu ciuperci (micetism) socoteală:

Greață și vărsături
Transpiratii
Stomac și dureri abdominale
Amețeli și dezechilibru
Plângeri cardiovasculare

Măsuri de prim ajutor pentru otrăvirea ciupercilor

Contactați imediat un medic sau un spital - în cazuri grave, contactați un medic de urgență. Centrul de control al otrăvurilor la Spitalul General din Viena - disponibil la Număr de telefon: 01/406 43 43 - oferă sfaturi medicale și toxicologice non-stop în cazurile acute de otrăvire.
Este logic să luați restul de ciuperci din curățare, resturi de alimente (inclusiv farfurii nespălate) sau vărsături la medic sau spital pentru a permite un diagnostic rapid.
Nu dați nimic de mâncat sau de băut fără sfatul medicului.
În ciuda rapoartelor contrare, nu are sens - fără ordinul unui medic - să provoace vărsături și în niciun caz nu ar trebui să fie încurajate greața cu lapte sau alcool.

Tratamentul medical pentru otrăvirea ciupercilor depinde de tipul și severitatea otrăvirii. Poate fi pur simptomatic, dar poate include și spălarea gastrică și administrarea de cărbune activ pentru a elimina toxina fungică din corpul pacientului.

Cross Crucea Roșie austriacă: reacționează corect cu otrăvirea ciupercilor