Prezentare carte Unde trăiesc puii fericiți - lumi ale mâncării - Rețete de gătit Sfaturi despre bucătărie Dieta
Lansarea cărții: mâncare bună, mâncare proastă? Bucătarii și jurnaliștii TV Martina Meuth și Bernd Neuner-Duttenhofer dezvăluie, în vremuri de numeroase scandaluri alimentare, „Unde trăiesc puii fericiți”.
„Suntem considerați de Dumnezeu ca omnivori!” Un argument care polarizează oamenii pe vremea scandalului dioxinelor și a cărnii putrezite. Cu toate acestea, bucătarii TV, jurnaliștii și autorii de cărți Martina Meuth și Bernd Neuner-Duttenhofer susțin pe deplin afirmația lor, deoarece soluția dilemei nutriționale moderne este să nu ne îndepărtăm complet de produsele de origine animală. Mai degrabă, cuplul solicită o utilizare conștientă a tuturor alimentelor - o întreprindere pentru care oferă consumatorului un ghid educativ și distractiv în lucrarea lor standard „Unde trăiesc puii fericiți”.
Dar cum recunoașteți diferențele dintre mâncarea bună și cea proastă, la ce trebuie să acorde atenție consumatorii atunci când cumpără? Cuplul abordează aceste întrebări în compendiul lor de bază „Unde trăiesc puii fericiți”. Jurnaliștii explică pas cu pas cum să distingi alimentele de înaltă calitate de alimentele care conțin coloranți, conservanți, potențatori de aromă și concentrate. Fără să dea din degete, bucătarii dedică capitole detaliate legumelor, ierburilor, fructelor, cerealelor, diferitelor tipuri de carne și pește și produselor lactate, în care dezvăluie diferențele dintre producția inofensivă și discutabilă din punct de vedere etic. Fidel devizei: „Nu generalizați nimic, uitați-vă foarte atent”. Cele 450 de pagini sunt, desigur, nu numai umplute cu declarații de fapt. Anecdote personale, rețete și sfaturi, o mulțime de imagini și adrese de unde puteți cumpăra alimente bune completează bogăția de informații pe care cuplul le împărtășește cititorului.
Cât de mult le place Martina Meuth și Bernd Neuner-Duttenhofer mâncarea și modul în care sunt preparate este dovedit de cele peste 60 de cărți de bucate pe care le-au scris și fotografiat în ultimii 35 de ani: bucătăria națională din multe peisaje culinare din Bavaria până în Thailanda, cărți care însoțesc ghidul lor TV, cu care sunt în mod regulat în aer, la monumentala lucrare „Kochwerkstatt”, în care cuplul căsătorit abordează pe larg instrumentele potrivite. Cele două descriu diferite tipuri de aragaz, ustensile de bucătărie, oale, tigăi și cuțite, ceea ce este util și bun și ceea ce puteți face fără. Publicațiile cuplului sunt întotdeauna caracterizate prin apropierea de cititor, orientarea intensivă a produsului, cunoașterea detaliată a produsului și întotdeauna o mare atenție la detalii.
Cartea: Martina Meuth și Bernd Neuner-Duttenhofer - Unde trăiesc puii fericiți
Preț: 19,95 euro
Fabricare și distribuție: Verlagsgruppe Lübbe GmbH & Co. KG obligat -