Primul terci de cereale al bebelușului previne intoleranța în al 5-lea
(ajutor) - Boala celiacă este o boală cauzată de glutenul proteinei adezive. Pe lângă tractul digestiv, afectează și sănătatea și fertilitatea oaselor. Glutenul apare mai ales la grâu, secară, orz, spelta și spelta verde. Incidența bolii celiace în populația generală este de aproximativ un procent. Boala este moștenită.
Hrănirea bebelușului - Imagine: Curtis Newton prin wikipedia.de
Studiile anterioare sugerează că atât momentul cât și cantitatea de introducere a glutenului cu alimente complementare joacă un rol în dezvoltarea bolii celiace. S-a constatat acum că riscul de boală celiacă scade cu 50% dacă bebelușului i se administrează cantități mici de gluten în timp ce mama încă alăptează. Maturitatea copilului este decisivă pentru momentul introducerii primului terci - cel mai devreme la începutul celei de-a cincea, cel târziu la începutul lunii a șaptea. „A cincea și a șasea lună formează aparent fereastra de timp în care organismul este cel mai probabil să dezvolte o toleranță la proteinele străine”, a spus prof. Dr. Sybille Koletzko, medic pediatru de la Clinica Universității din München la al 14-lea Congres Științific al Institutului Danone pentru Nutriție e. V. în Freising.
Pentru a demonstra această ipoteză, se desfășoară în prezent studiul de intervenție prospectivă Prevent CD. Se desfășoară în zece țări europene, cu peste 1.000 de copii cu risc de boală celiacă, care primesc fie cantități mici de gluten, fie un placebo în lunile a cincea și a șasea. Din luna a șaptea, toți copiii primesc cantități mici de gluten. Testele pentru anticorpi au dat deja rezultate interesante: în sângele copiilor care nu au dezvoltat încă boala celiacă, anticorpii împotriva gliadinei (o componentă a glutenului) au fost detectabili la vârsta de șase luni, care ulterior au dispărut. „Este ca un fel de vaccinare”, a interpretat Koletzko fenomenul și a criticat recomandarea unei diete fără gluten bazată pe anticorpi IgG dovediți. Sybille Koletzko a concluzionat: „O dietă fără gluten este o măsură foarte stresantă pentru copil, care trebuie întreprinsă numai după un diagnostic confirmat de un gastroenterolog pentru copii”.