Principiile ciclismului carbohidraților din această dietă fără zahăr, alimente
Pentru a slăbi ușor, fără frustrare și, mai presus de toate, fără impact asupra metabolismului, adoptăm ciclismul cu carbohidrați, o nouă formă de dietă fără zahăr. Amidonurile sunt permise, dar reglementate, și dulciurile mici. acest program are totul !
Desigur, tăierea pâinii, paste, orez, bomboane și prăjituri te face să slăbești, este un fapt. Dar, în realitate, urmați această dietă drastică timp de două, trei, patru săptămâni. Între loviturile oboselii (în special), frustrarea și obligațiile (restaurant, invitații etc.), este aproape imposibil să reziste. Ca să nu mai vorbim de faptul că organismul se obișnuiește să funcționeze cu puțină energie. Ca urmare, în timp, arde mai puține calorii, ceea ce face dificilă stabilizarea greutății atinse.
Dar, recent, a apărut o tendință în lumea sportului, în special în rândul culturistilor și al vedetelor fitnessului: ajustarea conținutului de carbohidrați al meselor în funcție de nevoi, diferite în fiecare zi. Pentru acei sportivi care doreau să „se usuce” în timp ce câștigau mușchi, diete cu conținut scăzut de carbohidrați, prea mult sărac în carbohidrați, nu s-a potrivit, creând oboseală și nepermițând menținerea masei musculare. Treptat, nutriționiștii și-au dat seama că această dietă era, de asemenea, foarte potrivită pentru pacienții lor „publicului larg”. Datorită alternanței zilelor „sus” și „joase”, acestea din urmă au urmat mai bine protocolul și, pe termen lung - adică după 6 luni până la 1 an -, rezultate de slăbire au fost mult mai bune decât cele obținute în urma unui program foarte strict cu conținut scăzut de zahăr.
O dietă care alternează „carbohidrați slabi” și „carbohidrați în sus”
In practica ? Alternăm zilele cu conținut scăzut de carbohidrați și cele cu conținut ridicat sau moderat. Astfel, ne bucurăm atât de beneficiile unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați (pierderea de grăsimi), cât și de cele ale dietei oferind mult (câștig de energie și mușchi, secreție de hormoni necesari creșterii metabolismului). În funcție de stilul de viață și de obligațiile sociale, puteți deci opta pentru o schemă flexibilă și permisivă (rezultatele vor dura mai mult să apară) sau pentru un program mai intens. Totul este flexibil !
Ce zaharuri sa consumi in zilele "sus"? Și în ce cantitate? Sunt toți carbohidrații la fel? Cum să-ți compui meniurile? Iată cum să practici ciclismul cu carbohidrați.
Ciclarea carbohidraților: alegem carbohidrații potriviți
Ciclul cu carbohidrați nu se referă numai la cantitatea de carbohidrați, ci și la calitatea acestora, în ziua „scăzută”, ca și în ziua „sus”. Prin urmare, ne concentrăm asupra lor indicele glicemic (IG) și, chiar mai precis, la lor sarcină glicemică (CG), care se calculează utilizând cantitatea ingerată și indicele glicemic al alimentelor la 100 g.
Alimentele cu IG și CG scăzute permit controlează glicemia și astfel evitați hipoglicemia și pofta de zahăr care se asociază cu aceasta. Prin extensie, alegerea carbohidraților în funcție de calitatea lor face posibilă controlul cantităților acestora. Cuvânt de ordine: uita de toate preparatele industriale, oricare ar fi acestea și favorizează în mod sistematic „brutul”.