Principiile dietei 8020, în practică, avantaje și dezavantaje - Doctissimo
Dieta 80/20 este noua dietă fad. Dar aici, fără promisiuni nebune sau meniuri nebunești. Echilibrul și plăcerea sunt în centrul recomandărilor atunci când frustrarea și restricțiile sunt puse deoparte. O viziune mult mai puțin controlată, care vă permite să vă recâștigați greutatea sănătoasă și să o păstrați.
Principiul dietei 80/20
Dieta 80/20 este inspirată din dieta paleo, mai puțin restrictivă și noțiunea de plăcere mai mult. Această dietă se bazează pe obiceiuri alimentare bune, încercând să jongleze cu o dietă echilibrată, esențială pentru buna funcționare a corpului și câteva „greșeli” neesențiale, doar pentru distracție.
Concret, programul include 80% meniuri sănătoase pentru a acoperi nevoile nutriționale săptămânale ale corpului, fără exces de grăsimi, zaharuri, sare și 20% libertate (aproximativ 2 mese pe săptămână). "În timpul acestor 2 mese, uităm noțiunile de control sau echilibru. Ne putem permite alimente care nu au un caracter nutrițional foarte interesant, dar care au fost alese pentru a avea plăcere", explică Laetitia Proust-Million, dietetician-nutriționist și autor al publicației Anti- Cartea alimentară inflamatorie.
Dieta 80/20 în practică
80% mese sănătoase
Aceste mese ar trebui să furnizeze toți nutrienții esențiali pentru organism, cum ar fi proteinele, carbohidrații și grăsimile. Inspirate de bunul simț și recomandările nutriționale oficiale, aceste meniuri oferă un loc primordial fructelor și legumelor, leguminoaselor, cerealelor integrale, păsărilor de curte, ouălor, peștelui și proteinelor vegetale, la care se adaugă grăsimi bune. „Pentru a furniza acizi grași esențiali”, specifică dieteticianul-nutriționist. În această dietă, nicio mâncare nu este demonizată sau scoasă în afara legii. Cu toate acestea, Laetitia Proust-Million specifică "evităm zaharurile simple și industriale, grăsimile, excesul de sare. Preferăm gătitul acasă cu alimente de bază".
Exemplu de meniuri sănătoase
- Mic dejun: Cafea sau ceai neindulcit, 40 g de fulgi de ovăz cu lapte sau 1 iaurt natural, 1/2 grapefruit
- Masa de pranz: O friptură de somon, orez, o salată verde sau fasole verde, 1 măr
- De gustat: Iaurt simplu sau un pătrat de ciocolată neagră 70%, 1 mână de migdale
- Luând cina: Lintea-quinoa și broccoli