Probiotice - informații; Informatii utile -

Iaurt, capsulă sau pulbere: în supermarketuri și farmacii, probioticele sunt oferite într-o mare varietate de forme. Promit o bunăstare mai bună și sunt considerate cure miraculoase secrete pentru sănătate. Dar ține-ți promisiunea?

Ce sunt probioticele?

Pe de o parte, termenul de probiotice este un termen colocvial pentru alimente precum iaurtul, care au un efect probiotic. Cu toate acestea, se referă de fapt la microorganisme care, printre altele, asigură un echilibru în intestin și fac ca flora intestinală să funcționeze. De altfel, termenul de probiotice poate fi tradus ca „pe viață”. Pentru că „pro” înseamnă „pentru” și „biotic” „viață”. Microorganismele care au efect probiotic includ bacterii și tulpini fungice. Lactobacilii și bifidobacteriile sunt utilizate în mod deosebit.

Bine de stiut: Multe alimente conțin tulpini bacteriene care au un efect probiotic. Un bun exemplu sunt produsele din lapte acru, cum ar fi iaurtul, care conțin în mod natural bacterii lactice.

Verificare intestinală scurtă

Intestinele noastre au peste 8 metri lungime și au un impact mai mare asupra sănătății noastre decât cred cei mai mulți oameni. Deoarece: în flora intestinală sănătoasă există aproximativ 100 de miliarde de microorganisme, în principal bacterii. Deși acești locuitori intestinali sunt mici, ei îndeplinesc sarcini importante. Acestea permit digestia normală și, printre altele, se asigură că sistemul nostru imunitar funcționează bine. Un bun 70% din celulele de apărare ale sistemului imunitar se află în intestine. Și: În intestin există multe milioane de celule nervoase care acționează în mod similar creierului.

Dacă flora intestinală este dezechilibrată, adică dacă relația dintre bacteriile intestinale nu mai este corectă, acest lucru poate duce la constipație sau diaree, printre altele. Există multe motive pentru care flora intestinală nu este populată în mod optim cu bacterii. Este posibil să aibă nevoie de puțin ajutor după ce a luat un antibiotic, de exemplu, cu stres constant sau cu boli inflamatorii cronice intestinale.

Ce fac probioticele?

Probioticele sunt medicamentele florei intestinale. O ajută din nou la sărituri și se asigură că raportul tulpinilor bacteriene este echilibrat. Pentru a face acest lucru, totuși, trebuie să meargă mult până la colon. Și calea este dificilă, deoarece acidul din stomac, acidul biliar și enzimele digestive sunt de obicei foarte dure pentru bacterii.

Dacă au ajuns suficiente bacterii în intestinul gros și au reușit să se atașeze de peretele intestinal, se spune că au diferite efecte pozitive asupra sănătății. Ajută bacteriile intestinale bune să se înmulțească și, în unele cazuri, produc și anticorpi. În acest fel, acestea ar trebui să contribuie la întărirea sistemului imunitar și la alungarea germenilor dăunători din intestin. De asemenea, acestea ar trebui să ajute la bolile gastro-intestinale ușoare, cum ar fi flatulența, constipația sau diareea. Studiile au arătat, de asemenea, că pot avea un efect pozitiv asupra infecțiilor respiratorii.

Foarte important: Probioticele nu se pot așeza în flora intestinală. Trebuie să le luați în mod regulat pentru a fi de orice folos.

Ce sunt alimentele probiotice?

Probioticele se găsesc în mod natural în multe alimente. Bacteriile lactice din iaurtul natural, zeama sau chefirul sunt una dintre ele. Dar se găsesc și în mod natural în varza murată. Există și alimente la care se adaugă. Iaurturile probiotice și băuturile cu iaurt sunt răspândite. Dar există și pâine și produse de patiserie și chiar tartine.

Alimentele probiotice fac ceea ce promit?

Alimentele îmbogățite cu probiotice precum iaurtul sunt adesea mult mai scumpe decât iaurtul natural normal. Centrul de consiliere pentru consumatori este critic pentru aceste alimente. Problema: afirmațiile publicitare care apar pe astfel de produse nu au fost dovedite științific. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a verificat diferite declarații cu privire la efectele care promovează sănătatea și nu a putut confirma niciuna.

Bine de stiut:

Termenul „probiotic” este acum interzis ca declarație publicitară și nu mai este utilizat pe produse. Totuși, conform Ordonanței privind cererile de sănătate, este permis să se sublinieze adăugarea de tulpini bacteriene utilizate: de ex. B. conține Lactobacillus casei.

Probiotice sub formă de capsule sau pulbere

Probioticele nu se adaugă numai la alimente, ci sunt disponibile și în farmacie ca suplimente alimentare sub formă de capsule sau pulbere. Acestea pot fi utile după consultarea medicului dumneavoastră. Acestea conțin cantități mai mari de bacterii, care sunt protejate de acidul stomacal și de Co prin acoperirea capsulelor.

Când să luați probiotice?

Probioticele trebuie administrate numai după consultarea unui medic. De exemplu, ele ajută la reconstruirea unei flore intestinale sănătoase după terapia cu antibiotice. Ele pot ajuta, de asemenea, cu boli inflamatorii cronice intestinale, cum ar fi colita ulcerativă. Este important ca medicul să selecteze preparatele potrivite. Lactobacillus casei Shirota, de exemplu, ajută la constipație, în timp ce Lactobacillus rhamnosus GG ajută la sindromul intestinului iritabil.

Cât timp trebuie să luați probiotice?

Și aici se aplică consultația cu medicul. Deoarece probioticele nu se instalează în peretele intestinal, acestea trebuie luate în mod regulat. Numărul de germeni joacă, de asemenea, un rol important. Cel puțin 100 de milioane de bacterii probiotice trebuie consumate zilnic pentru a avea un efect asupra florei intestinale.

Probiotice vs. Prebioticele

Pe lângă probiotice, se spune că prebioticele au și beneficii pentru sănătate. Aici, fibrelor alimentare speciale solubile în apă se adaugă alimentelor, inclusiv inulină, oligofructoză sau fructan.

Nutriția potrivită pentru un intestin sănătos

Pe lângă administrarea probioticelor, aveți multe opțiuni de a vă face bine intestinele cu o dietă sănătoasă. Următoarele sfaturi vă vor ajuta pe drumul spre digestie normală:

Gatiti proaspete cat mai des si evitati mesele gata preparate.
Urmați recomandarea Societății germane de nutriție (DGE) și mâncați cel puțin trei porții de legume și două porții de fructe pe zi. Acestea conțin nu numai vitamine și minerale, ci și fibre.
Mâncați o dietă bogată în fibre. Fibrele pot fi găsite în produsele din cereale integrale, cum ar fi pâinea integrală, pastele sau fulgi de ovăz.
Ajungeți la o mână de nuci în mod regulat. Acestea conțin nu numai grăsimi valoroase, ci și fibre.
Evitați alimentele grase și dulci sau tratați-vă numai cu ele din cantități mici din când în când.