Probiotice, speranță reală sau falsă împotriva revistei de sănătate a tulburărilor digestive
Piața iaurturilor și a suplimentelor alimentare destinate „confortului intestinal” este înfloritoare. Aceste produse bogate în probiotice par să îmbunătățească digestia, dar efectele lor reale nu au fost încă dovedite.
Probioticele sunt microorganisme vii, bacterii și drojdie, care sunt cumpărate pentru efectele lor benefice asupra intestinului. Pe ambalajul multor suplimente alimentare disponibile pe piață, citim uneori: „reechilibrează”, „modifică” sau „modulează” flora intestinală.
"Acestea sunt acuzații false", a protestat Gérard Corthier, director de cercetare onorific la INRA (Institutul Național pentru Cercetări Agronomice). Probioticele trec doar prin intestin. Nu se stabilesc acolo și nu înlocuiesc bacteriile care o colonizează în mod natural.
Efectul stimulant al laptelui fermentat
Potrivit unui studiu recent, realizat pentru gigantul alimentar Danone, probioticele au un efect destul de stimulant. Cercetătorii Inra au observat flora intestinală a 28 de femei care suferă de sindromul intestinului iritabil (IBS).
Timp de o lună, un grup a consumat două iaurturi cu conținut scăzut de lactoză pe zi, în timp ce celălalt a mâncat două borcane cu lapte fermentat - în acest caz Activia, zilnic. „Datorită unei tehnici foarte inovatoare, am constatat că o jumătate de duzină de specii bacteriene, din 300 din intestin la un nivel detectabil, au fost stimulate de laptele fermentat”, explică Dusko Ehrlich, unul dintre autorii acestui studiu. Cu toate acestea, speciile afectate produc butirat, un acid gras cu lanț scurt, favorabil unei bune funcții intestinale. „Este imposibil să tragem mai multe concluzii pentru moment.
Probiotice eficiente împotriva diareei
Cercetările privind probioticele sunt promițătoare, dar încă insuficiente. Drojdia Saccharomyces boulardii dinUltra drojdie este eficient împotriva diareei asociate cu administrarea de antibiotice. Acesta este ceea ce i-a permis să fie recunoscut ca medicament. VSL # 3 (un complex care combină opt tulpini bacteriene cu doze mari), disponibil numai pe internet, pare să funcționeze în anumite forme de diaree cronică și post-antibiotică.