Producătorii de gripă aviară de foie gras în alertă asupra riscului; Epidemia Les Echos
În sudul departamentului Landes, o a treia fermă de rațe Landes a trebuit sacrificată pentru a limita răspândirea gripei aviare. De la epidemia din 2016, măsurile de biosecuritate au fost puternic consolidate.
Amenințarea gripei aviare care plutea de la cădere s-a transformat în realitate. La începutul lunii decembrie, cele 6.000 de rațe dintr-o fermă din sudul landelor au fost eutanasiate. O a doua fermă de 15.000 de rațe a suferit aceeași soartă joi, 10 decembrie, la câțiva kilometri distanță. Și un al treilea caz în aceeași zonă din sudul landelor este în cauză încă din weekendul 12 într-o fermă cu 3.000 de rațe și găini.
De la epidemia din 2016 și sacrificarea a aproape un milion de animale, industria rațelor grase și Ministerul Agriculturii au luat măsuri drastice pentru a combate răspândirea epidemiei de virus H5N8. În mod paradoxal, adoptarea acestor măsuri a făcut posibilă depistarea acestor noi cazuri, insistă Marie Pierre Pé, directorul Comitetului interprofesional pentru foie gras (Cifog): „Salutăm măsurile adoptate în ultimii trei ani pentru a lupta împotriva epidemii de gripă aviară. Acum măsura de depopulare este luată imediat ce se suspectează prezența virusului H5N8 fără a aștepta măcar confirmarea. Acest lucru economisește 4 zile. Apoi urmărim toate fermele care au fost în contact cu cea care a fost afectată pentru a efectua analize. Așa s-a întâmplat cu această nouă reproducere care a fost totuși liberă de virus acum opt zile. "
Un sector care necesită transportul animalelor
Acum, toate mișcările animalelor sunt în mod evident interzise într-o zonă de control de 10 kilometri în jurul acestor ferme. Transportul rațelor vii se află într-adevăr în centrul funcționării acestui sector organizat în jurul marilor cooperative din sud-vest (Maïsadour, Euralis, Lur Berri ...) care au găsit cu acest sector o ieșire pentru porumbul lor ca hrană. A fost astfel pusă la punct o diviziune reală a muncii cu diferiți profesioniști: crescători, incubatori, crescători, hrănitori.