Produceți primul piure de legume al bebelușului local și sezonier

Chiar și producătorii de lapte substitut și lapte pentru sugari îl proclamă în publicitatea produselor: laptele matern este cel mai bun aliment după naștere și pentru primele luni de viață! După aproximativ jumătate de an, majoritatea bebelușilor nu mai sunt mulțumiți de alăptarea singură și își indică apetitul pentru ceva nou. Mulți părinți se bazează apoi pe gama extinsă a industriei alimentare și cumpără terci gata făcute în supermarket sau în farmacie. Deși aceste produse sunt extrem de convenabile și fabricate în condiții igienice optime, recomandarea de vârstă nu respectă întotdeauna cele mai recente descoperiri nutriționale și conține în mod repetat aditivi discutabili, cum ar fi zahărul, sarea, aromele sau agenții de legare.

Chiar și terciurile gătite nu sunt doar ușoare pe portofel. De asemenea, pot fi porționate individual și adaptate în mod optim copilului dvs. în ceea ce privește conținutul și pregătirea. Doar încercați, este mult mai ușor decât ați putea crede.

Mai puțin este mai mult!

Primul terci pentru bebelușul dvs. ar trebui să fie făcut din legume și să conțină un singur soi. În acest fel, veți observa imediat o intoleranță sau o alergie, în timp ce cu terci amestecat trebuie mai întâi să investigați la ce reacționează copilul dumneavoastră.

La fel ca în cazul propriei diete, puteți utiliza și calendarul de cumpărături regional-sezonier pentru bebeluș. Cumpărând legume regionale, nu numai că protejați mediul, dar vă asigurați și că ingredientele pentru terci conțin cât mai multe vitamine și substanțe nutritive. Datorită conținutului crescut de nitrați din legumele produse în mod convențional, ar trebui să folosiți cu siguranță legume organice pentru hrana pentru copii. Aici veți găsi rețete de terci potrivite pentru fiecare anotimp:

Dacă nu aveți la îndemână legume proaspete, puteți folosi produse congelate. Din nou, ar trebui să vă asigurați că provin din agricultura ecologică. Aici puteți găsi sfaturi pentru prepararea și congelarea alimentelor pentru bebeluși pe care le-ați gătit singur.

În plus față de soiurile menționate mai sus, după a șasea lună de viață vă puteți hrăni în siguranță copilul cu broccoli, conopidă, cartofi și cartofi dulci. Cu toate acestea, ar trebui să introduceți doar soiuri care sunt greu de digerat și umflat, precum și legume cu un conținut natural ridicat de nitrați. Acestea includ, de exemplu, vinete, boia de ardei, fasole, diverse tipuri de varză, sfeclă roșie, bure elvețiene și spanac.

Dacă hrănești o legumă pentru prima dată, dă-i bebelușului câteva zile pentru a se obișnui cu noua mâncare, mai ales la început, înainte de a schimba soiul sau de a adăuga ingredientele. Pe măsură ce îmbătrânești, poți scurta această distanță.

Primul terci

Deoarece bebelușul dvs. va mânca probabil doar câteva linguri prima dată când încearcă să mănânce, este recomandabil să pregătiți primul piure de legume în prealabil și să-l congelați în porții mici. Conservarea, pe de altă parte, nu este recomandată deoarece se pierd multe vitamine din cauza timpului lung de gătit.

Pentru o cantitate mică, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

200 g legume
apă
Ulei (uleiul de rapiță este deosebit de potrivit datorită compoziției sale. Pentru cei care au dificultăți în alegere, există și uleiuri alimentare complementare speciale în magazinul organic sau alternativ online, de exemplu, acesta)

Cum se procedează la pregătire:

Spălați legumele bine, curățați-le și tăiați-le în bucăți mici.
Gatiti usor in putina apa. Câtă apă trebuie să adăugați depinde de conținutul de apă al legumelor folosite. Dacă este posibil, nu ar trebui să turnați apă, deoarece unele substanțe nutritive se vor dizolva în apa de gătit, care apoi se va pierde. Dacă aveți un abur sau o inserție de abur, puteți aburi legumele deosebit de ușor.
Piure.
Scoateți cantitatea care urmează să fie consumată.
Congelați restul în porții, de exemplu în borcane curate de terci cumpărat.

Cel mai bine este să amestecați uleiul în terci chiar înainte de hrănire. Vă recomandăm aproximativ două linguri de ulei pentru fiecare 200 de grame de terci. Pentru o absorbție mai bună a fierului, puteți adăuga opțional câteva picături de suc de mere ușor (există soiuri foarte ușoare, în special pentru copii).

Porțiuni mai mici pot fi înghețate bine într-un aparat de fabricat cuburi de gheață. Borcanele goale cu șurub sunt potrivite pentru o masă completă, de ex. borcane mici cu gem sau borcane cu alimente pentru bebeluși disponibile în comerț. Puteți afla în acest articol cum funcționează înghețarea în sticlă fără probleme.

Terciurile congelate pot fi păstrate până la două luni la -18 grade. Acestea trebuie încălzite ușor la temperatura de consum (de preferință într-o baie de apă) înainte de consum și nu reîncălzite.

Odată ce copilul dvs. a obținut gustul pentru acesta, puteți varia legumele, le puteți îmbogăți cu cartofi și, în cele din urmă, adăugați carne, dacă este necesar. Dar poate fi, de asemenea, o modalitate bună de a lăsa copilul să ia parte la dieta familiei chiar de la început.

Bacsis: Aici puteți găsi rețete simple de hrană pentru copii cu legume de primăvară.

Fiecare copil este diferit

Opiniile diferă dacă un astfel de adaos timpuriu de carne are sens și când ingredientele ar trebui introduse. În cele din urmă, copilul tău stabilește ritmul și ingredientele, spunându-ți preferințele lor foarte clar. În funcție de dezvoltarea lor individuală, pot mânca la masa familiei timp de aproximativ un an.

Care a fost experiența ta de a introduce alimente complementare? Împărtășiți-vă povestea personală cu noi și cu cititorii într-un comentariu!

S-ar putea să vă intereseze și aceste subiecte: