Producția de porci germani DBV și-a trecut online-ul de top zenit
Fermierii de porci trec prin perioade pline de evenimente: pe de o parte, chinezii plătesc cele mai mari prețuri pentru carnea râvnită, pe de altă parte, costurile ridicate și incertitudinea politică sunt o povară.
Numărul de proprietari de scroafă a scăzut cu 3% (Sursa imaginii: Heil)
Conform datelor oficiale din statisticile agricole, creșterea porcinelor din Germania și-a depășit în mod evident zenitul. Tendința de scădere a stocurilor care a existat din 2015 s-a intensificat chiar recent, scrie DBV în raportul său actual de situație.
Numărul de 26,0 milioane de porci contabilizați în mai 2019 este cu aproape 8% mai mic decât în anii de boom din 2012 până în 2015. La recensământul din noiembrie erau 25,9 milioane de animale, ceea ce înseamnă o scădere cu 2% față de anul precedent.
Declinul agriculturii scroafelor este deosebit de puternic. Potrivit rezultatelor sondajului, fermierii văd un motiv esențial pentru această restricție severă de producție în cadrul legal nesigur care afectează castrarea purceilor, ancorarea cozilor de purcei și păstrarea scroafelor în lăzile lăzii. Beneficiarii acestei incertitudini în Germania sunt proprietarii din țările vecine.
Din ce în ce mai puțini fermieri de porci
Începând cu 3 mai 2019, în grajdurile germane existau aproximativ 26,0 milioane de porci. Adică cu 3,5% sau 939.000 de animale mai puțin decât cifra corespunzătoare pentru anul precedent. În același timp, numărul fermelor care dețin porci a scăzut cu 5,7%, până la 21.600 de ferme.
Numărul fermierilor de porci a scăzut deja semnificativ în anul precedent (- 3,8%). Din 2010, recensământul bovinelor a inclus doar ferme care păstrează cel puțin 50 de porci sau 10 scroafe de reproducție. Din 2010, crescătorii de porci definiți în acest mod au scăzut cu 34%, în timp ce populația de porci este cu doar 2% mai mică.
Dezvoltarea către efective mai mari continuă și în creșterea porcilor. 78% din toți porcii deținuți în Germania se aflau în 8.700 de efective cu 1.000 sau mai mulți porci în mai 2019.
Numărul de proprietari de scroafă a scăzut semnificativ
Cu aproximativ 1,805 milioane de animale, în mai 2019 au fost numărate semnificativ mai puține scroafe reproducătoare la nivel național decât cu un an mai devreme (- 2,9%). Numărul proprietarilor lor a scăzut în mod deosebit, cu aproximativ 900 sau aproape 9%, până la 7.400. Din 2010 și deci în decurs de 9 ani, mai mult decât fiecare al doilea fermier de scroafe a încetat să mai producă purcei (- 53%).
Numărul de scroafe păstrate a scăzut cu 20% în aceeași perioadă. Numărul de scroafe deținute pe fermă a crescut în continuare, până la o medie de 244 de animale. 70% din toate scroafele păstrate în Germania se află în aproximativ 2.100 de efective cu 250 sau mai multe scroafe de reproducție.