Producția de vitamina D Când este suficient soarele?
De Markus Hofmann | 09 aprilie 2020, 12:47
Când soarele strălucește, mulți oameni profită de ocazie pentru a face ceva pentru nivelul lor de vitamina D. La urma urmei, până la 80% dintre cetățenii germani suferă de lipsa hormonului solar în lunile de iarnă. Dar este posibilă producția de vitamina D în orice moment al anului sau al zilei? Este suficient soarele de iarnă? FITBOOK cunoaște răspunsurile.
Da, există: acele zile din toamnă sau la începutul primăverii când soarele strălucește minunat și poți ieși la plimbare cu un tricou. Câțiva cred că atunci corpul lor începe să producă vitamina D. Cu toate acestea, acest lucru este posibil doar dintr-un anumit punct. Și oricât de mult te încălzește soarele de iarnă: organismul nu poate produce vitamina D în acest timp.
Producția de vitamina D: Totul depinde de unghiul de incidență al soarelui
Chiar dacă soarele este bun în lunile de toamnă și iarnă și în zilele deosebit de blânde, uneori poate ajunge la pielea puțin mai goală: Atâta timp cât suntem în Germania, nu va putea stimula producția de vitamina D a organismului. Asta din cauza latitudinii. Pentru că între mijlocul lunii octombrie și sfârșitul lunii martie unghiul de incidență al razelor solare este - chiar și la prânz! - pur și simplu prea plat în această țară, potrivit nutriționistului Prof. Dr. Nicolai Worm pe FITBOOK. Dar ce legătură are un unghi cu vitamina D.?
Producția de vitamina D: înălțimea soarelui trebuie să fie mai mare de 42 de grade
Razele UV-B din lumina soarelui sunt decisive pentru formarea vitaminei D prin piele. Ei pătrund în straturile superioare ale pielii înainte de a începe producția de vitamina D (mai precis: D3) prin diferite etape intermediare. Dar: Cu cât unghiul razelor solare este mai plat, cu atât acesta se deplasează mai mult prin stratul de ozon, ceea ce înseamnă că o parte din radiațiile UV importante sunt absorbite, adică pierdute.
Cu cât ești mai la nord, cu atât sunt mai scurte intervalele la care unghiul de incidență al soarelui este optim. În mod corespunzător, nici expunerea la soare dimineața sau seara nu este suficientă nici în lunile de vară.
Momentul ideal pentru producerea vitaminei D: între orele 11:00 și 15:00
În jumătatea verii a anului - perioada cuprinsă între începutul astronomic al primăverii și toamnei - soarele are cel mai bun unghi posibil între 11 a.m. și 3 p.m. și, în mod ideal, la 1 p.m. În mijlocul verii, în funcție de tipul de piele, este suficientă o perioadă scurtă de plajă (aproximativ 15 minute) pentru a preveni (temporar) un deficit de vitamina D.
În primele zile de primăvară și vara trecută, perioadele în care soarele este la unghiul ideal sunt în mod corespunzător mai scurte. Dacă doriți să fiți în siguranță, puteți utiliza computerele pentru a determina înălțimea soarelui la o anumită poziție la un anumit moment. Acest lucru este posibil, de exemplu, pe www.sonnengeschichte.de. Tot ce trebuie să faceți aici este să precizați unde vă aflați și când faceți plajă pentru a vedea dacă producția de vitamina D este realistă.
Verificați nivelurile de vitamina D!
Cu toate acestea, trebuie remarcat: Deoarece organismul nu poate stoca vitamina D mult timp, majoritatea germanilor au din nou o deficiență în timpul iernii, care abia dacă se pot amortiza doar prin dietă. De aceea, experți precum Prof. Worm vă sfătuiesc: Verificați în mod regulat nivelul de vitamina D de către medicul dumneavoastră sau în cabinetul de medicamente. În caz de insuficiență sau deficiență, poate avea sens să luați suplimente alimentare cu vitamina D.