Produse alimentare pentru nutriție specială

Normele referitoare la produsele alimentare destinate alimentației speciale (pentru sugari și copii mici, pentru persoanele cu tulburări digestive sau metabolice sau pentru persoanele cu o anumită afecțiune fiziologică) sunt armonizate la nivel european. Etichetarea acestor produse trebuie să includă informații referitoare la caracteristicile specifice ale produsului, valoarea energetică sau conținutul de carbohidrați, proteine și lipide etc.

Directiva 2009/39/CE a Parlamentului European și a Consiliului din 6 mai 2009 privind produsele alimentare destinate unor utilizări nutriționale speciale.

Prezenta directivă se aplică produselor alimentare destinate unor utilizări nutriționale speciale. .

Aceste alimente se disting de produsele alimentare destinate consumului zilnic prin compoziția lor sau prin metoda lor de fabricație. În plus, trebuie să satisfacă nevoile nutriționale specifice din următoarele categorii:

persoane cu tulburări ale sistemului digestiv sau ale metabolismului;
persoane aflate într-o anumită stare fiziologică; și
sugari sau copii mici sănătoși.

Numai produsele alimentare care îndeplinesc nevoile nutriționale ale primelor două categorii de persoane de mai sus pot suporta declarațiile dietetice sau dietetice.

Dispoziții specifice se aplică următoarelor grupe de alimente destinate unor utilizări nutriționale speciale:

Dispozițiile specifice sunt stabilite în directive sau reglementări specifice care pot include cerințe referitoare în esență la natura sau compoziția produselor și la etichetare.

Nutrienți specifici

Alimentele pot fi fortificate prin adăugarea de substanțe nutritive pentru a satisface nevoile nutriționale speciale și/sau cerințele legale specifice. Aceste alimente îmbogățite trebuie să fie sigure pentru consum și să fie dezvoltate pe baza datelor științifice.

Compoziția lor trebuie să îndeplinească criteriile de puritate prevăzute de legislația europeană și națională sau cele recomandate de organizațiile internaționale.