Produse de patiserie și dietetică, c; este posibil Răspunsul cu nutriționistul Raphaël Gruman; L;
Pentru o lună de noiembrie în formă - și pentru a contracara depresia potențială, de ce nu pariați totul pe o dietă sănătoasă și fericită ? Da, folosesc cuvântul fericit pentru că este prea rar asociat cu mâncarea și totuși ... Un kiwi mă face ușor fericit, este colorat, sănătos și ușor de combinat pentru desert. Asta e bine, Kiwi-urile Zespri au alăturat bucătarul de patiserie Christophe Adam cu un nutriționist foarte recunoscut în domeniul său, Raphaël Gruman.
Mai mult, acesta din urmă răspunde la întrebările noastre pentru a vă oferi tuturor sfaturile sale nutriționale de iarnă, cu două rețete în corpul interviului. Și aceasta este prima dată când putem combina coacerea și dieta, așa că urmați profesionistul !
Poți să te prezinți în câteva cuvinte ?
Raphaël Gruman: Sunt nutriționist. Exersez de 10 ani într-o firmă din Paris și Deauville. De asemenea, sunt specializat în medicina pe bază de plante și în îngrijirea copiilor și adolescenților supraponderali sau obezi.
În ce constă meseria de nutriționist ?
Raphaël Gruman: Pacienții susținuți într-un stil de viață general sănătos. Nu mă limitez la dietă, ci la toți factorii care pot influența greutatea: stres, oboseală, somn, tulburări de tranzit, activitate fizică ...
Cine vine să te vadă, din ce motive ?
Raphaël Gruman: Susțin toate tipurile de pacienți, dar cel mai adesea văd femei care doresc să piardă între 5 și 10 kg.
Nutriționistul Raphaël Gruman
Ce se poate spune, ca observator, despre preocupările alimentare recurente din ultimii doi/trei ani ?
Raphaël Gruman: Pacienții au o mai bună cunoaștere a dietei, dar le este mai greu să le aplice singure zilnic. Acesta este motivul pentru care îmi sprijin pacienții așa cum ar face un antrenor și încerc să găsesc soluții simple aplicabile vieții lor de zi cu zi.
Ce sfaturi le-ați putea da celor cărora le pasă de dieta lor? ?
Raphaël Gruman: Fiți foarte atenți la produsele procesate care conțin mulți aditivi cu efecte secundare, care sunt încă puțin înțelese, dar care ar putea avea repercusiuni grave asupra sănătății. Trebuie să ne concentrăm asupra alimentelor crude.
„Ideea primită: Untul nu este bun pentru tine. Acest lucru este greșit ”, Raphaël Gruman.
Vorbim mult despre zahăr, despre ce să ne amintim ?