Produse din ouă - Definiția produselor din ouă - Glosar de vocabular pentru gătit

Produse alimentare

produse

Definiție

Produse care au fost obținute din ou, din diferitele sale componente sau din amestecurile lor, după îndepărtarea cojii și a membranelor și care sunt destinate consumului uman.

Completa

Pot fi completate parțial cu alte produse alimentare sau aditivi. Astăzi sunt disponibile, ou întreg, albuș sau gălbenuș în formă lichidă, concentrată, uscată, cristalizată, congelată, congelată sau coagulată.