Dorată pe un pat crocant de cartofi - Rețeta perfectă, rapidă
Dorade este un mare pește de apă sărată
Dorata de pe patul de cartofi crocant este un fel excelent de mâncare ușoară din pește. Cunoscutul pește alimentar - cunoscut și sub numele de dorată - este foarte popular datorită puținelor oase și gustului puternic al cărnii sale albe. Următoarea rețetă descrie modul de preparare la cuptor cu cartofi și ardei iute.
Sfatul editorului: O altă garnitură foarte potrivită este clasicul cartofi prăjiți sau cartofii coapte conform acestei rețete. Aromele puternice prăjite ale cartofilor arși subliniază aroma deplină a doradei. Vara, o salată verde simplă oferă o componentă proaspătă pe farfurie, iar o salată clasică de roșii sau o salată crocantă de castraveți poate fi servită cu ea. Iarna, rețetele cu legume rădăcinoase merg bine cu asta.
Ingrediente pentru dorată pe un pat de cartofi (pentru 4 persoane):
4 dorade, de dimensiuni medii
3 chilli thailandezi
1 kg cartofi (ceros)
2 cepe
2 catei de usturoi
8 crenguțe de rozmarin
ulei de masline
sare de mare grosieră
sare si piper
Pregătirea doradei pe un pat de cartofi:
1.
Se spală dorada, se usucă, se sare și se piperează în interior și în exterior și se pune o crenguță de rozmarin în cavitatea abdominală, se lasă deoparte.
Curățați și tăiați mărunt cepele și usturoiul. Tăiați ardeii iute.
2.
Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Curățați cartofii, tăiați-i felii subțiri, spălați-i sub apă curentă rece, amestecați cu usturoiul, ceapa, ardeii iute, uleiul de măsline și sarea de mare grosieră într-un castron mare. Așezați cartofii marinati pe o foaie de copt, așezați dorada condimentată deasupra și gătiți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 35 de minute.
3.
Scoateți tava din cuptor, aranjați dorada și cartofii pe farfurii preîncălzite, garniți cu o crenguță de rozmarin și serviți.
Fapte interesante despre dorada pe patul de cartofi:
Dorada este un pește foarte versatil, care provine în principal din Atlantic și din Marea Mediterană. Se armonizează foarte bine cu o mare varietate de condimente. Are un gust excelent cu rozmarin, cimbru, în mod tradițional cu lămâie, pătrunjel și unt, dar și cu condimente precum fenicul, cardamom sau curry.
Aici veți găsi mai multe idei de rețete frumoase din bucătăria peștelui!
Încercați clasicele preparate din bucătăria internațională din pește ...
Rețete la grătar de pește - cele mai bune rețete de pește ale verii
Știți deja aceste rețete la grătar de pește? Aceste rețete pe grătar de pește sunt perfecte pentru vară și vă vor pune oaspeții într-o dispoziție bună. Desigur ...
Rețete de pește și fructe de mare - cele mai frumoase idei de rețete
Rețete de pește și fructe de mare Rețetele bune de pește sunt o sumă de zece, pentru că peștele este un produs universal! Îl poți păstra proaspăt vara ...
Garnituri pentru pește - de la consistent la puternic
Garnituri cu pește Ar trebui să luați în considerare cu atenție garniturile pentru pește, deoarece acestea dau deseori aroma sa. De exemplu, dacă servești ...
Rețete de pește de toamnă - cele mai frumoase idei de rețete
Aceste rețete de pește vă vor rafina toamna culinară! Arome bogate, garnituri consistente și, desigur, o mulțime de feluri de mâncare cu paste cu pește aparțin acum în farfurie. În…
Specialități internaționale de pește - de la A pentru anghilă până la Z pentru pește zebră
Specialități internaționale de pește din întreaga lume: Aceste specialități de pește provin din Italia și Spania, Franța și Catalonia, precum și din îndepărtata Thailanda, din creole ...
Rețete dietetice din pește - sărace în grăsimi, bogate în proteine
Rețete de dietă pește pentru fiecare zi și sezon: Nu există o dietă reală de pește în acest sens, deoarece nu ar avea prea mult sens ...
Evaluează această postare:
Dorată pe un pat de cartofi
4.34 din 5 stele, pe baza a 38 de voturi exprimate. Se încarcă.