Produse locale și scurtcircuite Davigel, furnizor de produse proaspete și congelate

Marți, 1 mai 2018

Davigel a anticipat mișcarea fără să cedeze cerințelor sale de securitate alimentară. Respectând munca și know-how-ul producătorilor locali, Davigel a favorizat întotdeauna aprovizionarea locală. Cu toate acestea, volumele oferite sunt adesea insuficiente, specificațiile noastre sunt uneori prea stricte pentru fermele mici. Furnizorii noștri sunt selectați manual și cu un număr minim de intermediari. Auditele periodice, monitorizarea lanțului de frig, trasabilitatea produselor, analizele de laborator fac parte din disciplina noastră zilnică și ne permit să obținem cel mai bun compromis între produsele locale și siguranța alimentelor.

scurtcircuite

Vești bune pentru carnivore

În septembrie 2017, Davigel a lansat 7 game regionale de carne de vită în mușchi originare din Normandia, Bretania, Hauts de France, Pays de la Loire, Grand Est, Auvergne Rhône-Alpes și Occitanie. Această abordare depășește cerințele semnăturii VBF, deoarece aceasta este carne de vită născută, crescută și sacrificată în aceeași regiune. Pentru a îndeplini această cerință de trasabilitate, Davigel a încheiat parteneriate cu sacrificatori din fiecare regiune.