Produsele lactate fermentate ar proteja împotriva atacurilor de cord; Blog de nutriție pentru sănătate
Mai bine cunoaște-ți sănătatea + bunăstarea
Se știe că produsele lactate fermentate, care fac parte din dieta mediteraneană (dieta cretană) sau din dieta tradițională din țările nordice, au mai multe efecte imunologice favorabile.
Mai multe studii anterioare sugerează că produsele lactate fermentate, cum ar fi iaurtul sau brânza de capră, pot îmbunătăți sistem imunitar.
Unul dintre motive este că grăsimea lor este mai puțin absorbită. Astfel, aceste produse fermentate hrănesc pozitiv flora intestinală.
Într-un studiu finlandez publicat pe 29 octombrie 2018 în British Journal of Nutrition, cercetătorii au dezvăluit noi rezultate interesante.
De fapt, bărbații care consumă o mulțime de produse lactate fermentate prezintă un risc mai mic de boli coronariene incidente decât bărbații care consumă mai puțin din aceste produse.
În schimb, consumul foarte mare de produse lactate nefermentate a fost asociat cu un risc crescut de boli coronariene.
Brânză, iaurt, chefir, brânză de vaci ...
Produse lactate fermentate pentru atacuri de cord
Studiile anterioare au arătat că produsele lactate fermentate au efecte mai pozitive asupra profilurilor lipidice din sânge și asupra riscului de boli de inimă decât alte produse lactate.
Brânza, iaurtul, chefirul, brânza de vaci și laptele fermentat sunt exemple de produse lactate fermentate, care sunt destul de simple de încorporat într-un alimentație sănătoasă și echilibrată.
Cu toate acestea, până în prezent cercetările pe această temă rămân rare.
Produse lactate fermentate vs nefermentate.
Un studiu privind factorii de risc pentru bolile cardiace ischemice
Studiul factorului de risc ischemic al bolii de inimă realizat de o echipă finlandeză a investigat posibile asociații între produsele lactate fermentate și cele nefermentate și riscul apariției bolilor coronariene incidente.