Produsele; toamna - KOT
KOT nu o poate repeta niciodată suficient, pentru a savura produsele sezoniere este mai presus de toate să gustați plăcerea produselor proaspete păstrându-vă sănătatea, dar și mediul.
DE CE CONSUMĂ PRODUSE DE SEZON ?
- Pentru a vă varia dieta: dacă mâncați numai produsele preferate, riscați să mergeți rapid în cercuri și să creați deficiențe.
- Pentru a evita capcanele toamnei, oboselii și germenilor: este mai probabil să vă umpleți vitaminele cu fructe și legume în sezon. Vitaminele conținute în fructe și legume sunt fragile. Degradarea lor începe atunci când sunt culese, preferă produsele congelate sau piețele locale.
- A consuma mai puțin și a polua mai puțin. Cumpărarea de alimente din alte țări implică costuri suplimentare: energie pentru transportul materialului și conservarea acestuia în timpul călătoriei.
PRODUSE DE TOAMNA
PESTE SI FRUCTE DE MARE
Anșoa mediteraneene, Bass, Bucșă, Calmar, Pollock, Conger, Coquille Saint-Jacques, Bisadă Line, Haddock, Gurnard roșu, Haddock, Hering, Stridie, Langoustine, Pollack, Pollack, Macrou, Whiting, midie, Scoică, mugul roșu, Sardina, mufa.
LEGUME
Chard elvețian, Broccoli, Morcov, Țelină, Ciuperci (porcini, galbenele, trompeta morții, ...), varză chinezească, varză de Bruxelles, conopidă, Nasturel, andivie, spanac, fenicul, salată verde, salată de miel, nap, ceapă, praz, Ridiche, salată, Salsify,
FRUCTE
Banana, clementină, gutui, smochin, kiwi, mandarină, afine, pere, mere, prune, quetsche, struguri.