Proporția de gelatină

Salut tuturor, am vrut să știu dacă știați proporția de gelatină în greutate, permiteți-mi să explic că vreau să fac borcane mici de brânză albă dar pentru 100 g am pus câte foi de gelatină?
Mulțumesc
Să aveți o zi bună

brânză vaci

Browserul dvs. nu poate afișa această etichetă video.

Salut tuturor, am vrut să știu dacă știați proporția de gelatină în greutate, permiteți-mi să explic că vreau să fac borcane mici de brânză albă dar pentru 100 g am pus câte foi de gelatină?
Mulțumesc
Să aveți o zi bună

Buna ziua
Puteți explica un borcan de brânză de vaci dacă este pentru a face brânză de vaci, nu aveți nevoie de gelatină, ci de presiune
Francoise

Salut tuturor, am vrut să știu dacă știați proporția de gelatină în greutate, permiteți-mi să explic că vreau să fac borcane mici de brânză albă dar pentru 100 g am pus câte foi de gelatină?
Mulțumesc
Să aveți o zi bună

pentru informatii pentru panacotta am pus 4g de gelatina pentru 60cl smantana pentru a face borcane mici; și 8g pentru ramekins.

Salut tuturor, am vrut să știu dacă știați proporția de gelatină în greutate, permiteți-mi să explic că vreau să fac borcane mici de brânză albă dar pentru 100 g am pus câte foi de gelatină?