Proprietăți și beneficii de pepene verde
Postat de Paule Neyrat, dietetician, pe 22.06.2001 la 02:00 AM
Pepene verde: roz, roz și apos
Fructul unei plante cățărătoare din familia cucurbitaceae (squash), originar din valea Nilului, pepenele verde este un fruct foarte mare, rotund sau oval, care cântărește între 3 și 5 kg. Pielea este verde închis, carnea roz sau albă, deosebit de apoasă (ceea ce explică prezența pepenelui verde în toate țările fierbinți) și semănată cu semințe mari negre și plate.
Pepenele verde provine din Franța, Spania, Italia, Africa, Turcia, Statele Unite.
Soiuri de pepene verde
Există diferite soiuri de pepeni verzi:
- copilul Sugar, cel mai faimos, are o piele foarte verde și o carne foarte dulce.
- Miyako este dungat și carnea sa este adesea făinoasă.
- Charleston are o formă alungită cu pielea verde pătată.