Proprietăți și utilizări ale roșcovei

Publicat: 26.10.2018 - Actualizat: 14.02.2019

Roșcovul (Prosopis pallida), este fructul roșcovei, un copac aromat cu păstăi ca un fruct maro închis care are o dimensiune de până la doisprezece centimetri, iar sămânța are un gust dulce și plăcut. Numele său provine din arabă și este cunoscut sub numele de Garrofera în estul Mediteranei (Valencia și Spania).

Tipuri de roșcove: Există păstăi albe și negre. Albii sunt cunoscuți în scopuri culinare, în timp ce negrii sunt folosiți ca alternativă pentru ciocolată, un aliment foarte hrănitor și cu mult mai puține grăsimi decât media pentru ciocolată, conținând doar 3% grăsimi față de 40% conținut de cacao.

Pe lângă acest mare avantaj, are și alte proprietăți, roșcovul are proprietăți foarte pozitive pentru sănătate.

Proprietăți de roșcove

Informatii nutritionale

La 100 g. Carobul conține:

10% proteine
67% din totalul glucidelor
50% zahar natural
315 calorii
11,5% fibre insolubile
0,5% fibre solubile
Vitamina B6 2 mg./Kg.

Ceva istorie a roșcovei

În perioade de lipsă, a fost folosit pentru a combate foamea și malnutriția (de exemplu, în timpul războiului civil spaniol). A fost folosit ca îndulcitor și supliment digestiv în Egiptul antic.

În prezent în Insulele Baleare este folosit de localnici pentru a face o băutură tradițională.

În prezent, roșcovul are multe utilizări pentru hrana umană și ca hrană pentru animale. A fost dovedit pentru eficiența ridicată și efectele benefice asupra sănătății umane.

Aroma de ciocolată de roșcove nu este atât de dulce și este folosită și ca produs medicinal. Guma albă de roșcove este folosită pentru a prepara diverse feluri de mâncare, cum ar fi o pâine specială numită Patay din Argentina și o băutură.

(1 corect, mediu: 4.00 din 5)

Birgit Bastl este unul dintre principalii autori de la Munterundmehr.com și un specialist în medicină naturală și terapii alternative. Birgit a studiat la Universitatea Tehnică din Berlin. El și-a completat pregătirea cu ateliere de lucru despre leadership și relații personale. Linkedin

S-ar putea să fii interesat și de asta

Oțetul de mere: utilizări și beneficii pentru sănătate și frumusețe Oțetul de mere a fost folosit din cele mai vechi timpuri ca unul dintre remedii naturale pentru anumite boli care îi pasă [. ]
Ceaiuri, ierburi și remedii naturale pentru sciatică Sciatica este numele dat unei tulburări nervoase care apare direct din nervul sciatic în întreaga [. ]
Splina, tristețea și medicina tradițională chineză Alimente și plante care sunt bune pentru splină și împotriva tristeții: fructe, cereale integrale etc., [. ]

Sunteți aici: Animat și mai mult »Dietele și nutriția» Roșcove: proprietăți și utilizări