Proprietățile dietetice și medicinale ale alimentelor și condimentelor noastre Volumul 2, Nutrienți
Ediții Satas. Autor: Daniel Wuyts este doctor în medicină, președinte al Societății belgiene de fitoterapie și nutriterapie, fost președinte al Asociației belgiene a acupuncturistilor. Este lector la Cerden ®
Un index terapeutic alfabetic de 400 de pagini.
- Acest indice menționează alimentele și toți nutrienții utili în multe boli (cu studiile științifice corespunzătoare și referințele acestora)
- Toate proprietățile farmacologice cunoscute ale majorității nutrienților de la A la z cu indicațiile, contraindicațiile și interferențele medicamentoase ale acestora
- Toate proprietățile farmacologice ale diferiților aminoacizi, acizi grași, carbohidrați și fibre cu referințele lor științifice
- Substanțe nedorite conținute în alimente, cu efectele lor dăunătoare detaliate și posibilele mijloace de prevenire
- Un rezumat practic al dieteticii chineze
- Impactul mijloacelor de conservare și preparare asupra nutrienților conținuți în alimentele noastre