Protein Fluff Acesta este modul în care puteți face singură proteina bombă
Desert de fitness
Oricine urmează în prezent o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau care mănâncă o dietă bogată în proteine, știe problema: singura opțiune de desert este înghețata cu proteine scumpe sau shake-urile de lungă durată și quarkul cu conținut scăzut de grăsimi. Din fericire, puteți face cu ușurință singură o cremă delicioasă folosind pudră de proteine și câteva alte ingrediente. Vă vom arăta cum se compară puful de proteine popular cu bloggerii de fitness cu iaurtul și quarkul cu conținut scăzut de grăsimi și ce ingrediente fac cea mai pufoasă cremă.
Protein Fluff într-o comparație nutrițională
Protein Fluff este o cruce ingenioasă între cremă de desert și înghețată, dar spre deosebire de bombele cu calorii, are valori nutriționale exemplare. Cu Protein Fluff îți poți face o porție mare, deoarece secretul stă în preparat: Când crema este biciuită, intră mult aer în cremă, care datorită pulberii proteice și a gumei de îngroșat pe bază de plante nu scapă atât de repede. Acest lucru, împreună cu câteva garnituri cu conținut scăzut de calorii, creează un desert voluminos pe care îl puteți alimenta mult timp.
Pentru comparație, vă arătăm valorile nutriționale ale unei cani (250 ml) fiecare. Pentru Protein Fluff, am calculat versiunea de bază fără fructe cu praf de proteine din zer și lapte integral:
| Puf de proteine | Iaurt degresat (0,1%) | quark cu conținut scăzut de grăsimi | |
| Calorii | 162 kcal | 115 kcal | 165 kcal |
| proteină | 24,8 g | 13,8 g | 30 g |
| gras | 4,6 g | 0,2 g | 0,5 g |
| glucide | 5,5 g | 14,5 g | 10,4 g |
Protein-Fluff nu se descurcă la fel de bine în comparația cu proteinele cu quark cu conținut scăzut de grăsimi, dar și crema făcută de sine are un gust plăcut de dulce, cu praful de proteine potrivit. Dacă doriți să reduceți cantitatea de grăsime, puteți folosi alternativ lapte cu conținut scăzut de grăsimi, dar Protein Fluff are apoi un gust mai puțin cremos și se descompune mai ușor.
Faceți singuri bare de proteine: așa funcționează
Rețetă cu proteine din zer și căpșuni
Protein Fluff are cel mai bun gust cu fructe de padure congelate, care strâng masa și o fac să aibă un gust de înghețată. Alternativ, puteți utiliza alte fructe congelate, dar fructele de padure fac crema deosebit de pufoasă.
Ingrediente pentru o porție mare:
- 30 g/1 lingură praf de proteine din zer vanilat *
- 70 ml lapte integral sau o alternativă de lapte pe bază de plante
- 1 cana de capsuni congelate
- 1/2 lingură gumă xantan *
Pregătire:
- Puneți toate ingredientele într-un blender sau robot de bucătărie și amestecați-le până obțineți o cremă pufoasă. Alternativ, puteți utiliza și un blender manual.
- Ornează-ți puful de proteine cu fructe de pădure proaspete sau topping bogat în proteine, cum ar fi semințe de cânepă decojite *, crocante de soia cu cacao * sau crocante de proteine din ciocolată fără zahăr *.
Puteți obține crossies-uri din ciocolată cu conținut scăzut de calorii în pachetul ieftin de 1 kg la puțin sub 30 de euro la Amazon *:
Așa se face puf de proteine vegane
Cei care nu pot tolera produsele lactate sau urmează o dietă vegană pot face și desertul delicios cu produse pur vegetale. În loc de pudră de proteine vegane, care din păcate nu este foarte potrivită pentru biciuire, aveți nevoie de apa dintr-o cutie de naut - așa-numita aquafaba. Rețeta se bazează pe ideea Blogger Fitnessfoodieontour.
Ingrediente pentru o porție de puf de proteine vegane:
- 80 g Aquafaba (apă scursă din năut conservat *)
- 1 lingură sirop de fibre fără zahăr *
- 1 lingură sirop de arțar
- 1 vârf de scorțișoară
Pregătire:
- Se fierbe aquafaba și se lasă să fiarbă câteva minute. Lasă-l să se răcească și cântărește aproximativ 50 g de aquafaba gătită.
- Puneți toate ingredientele într-un castron și bateți-le cu un mixer manual până la o masă spumoasă. Cel mai bine este să garniți imediat cu toppinguri și să vă bucurați!
Gustarea pe o dietă săracă în carbohidrați nu este atât de ușoară, deoarece chiar și multe presupuse dulciuri dietetice conțin zahăr ascuns. Aici puteți lovi cu conștiința curată:
19 dulciuri care într-adevăr nu conțin zahăr