Protein Swiss roll - micul dejun perfect pentru scăderea în greutate Mybodyartist

Protein Swiss Roll - Micul dejun perfect pentru scăderea în greutate

protein

Înainte să vă spunem rețeta pentru delicioasa noastră rolă elvețiană de proteine, ceva de bază:
Dacă tocmai ați decis să vă formați într-adevăr, atunci este posibil să vă fi întrebat care este micul dejun potrivit pentru a pierde în greutate sau dacă ar trebui să luați micul dejun.

În primul rând, trebuie să spun că, în ceea ce privește succesul pierderii în greutate, nu contează dacă luați micul dejun sau nu, atâta timp cât vă aflați într-un deficit caloric la sfârșitul zilei. Dar dacă reușiți să rămâneți într-un deficit caloric, depinde, de asemenea, foarte mult de cât de ușor vă este să vă controlați pofta.
Dacă consumați mai puține calorii pentru că omiteți micul dejun, poate fi o idee bună să săriți peste micul dejun. Cu toate acestea, dacă acest lucru vă va duce și mai mult la foame și consumând mai multe calorii pentru restul zilei, atunci aș prefera să nu merg fără micul dejun.
(Puteți afla mai multe despre acest lucru în articolul „Ar trebui ca femeile să sară peste micul dejun pentru a slăbi mai repede”)

Modul în care micul dejun ne-a influențat sentimentul de sațietate a fost, de asemenea, într-un Studiu realizat de Heather J. Leidy examinat mai atent.

Studiul a examinat 20 de femei supraponderale care timp de trei săptămâni ...
... un conținut ridicat de carbohidrați și în același timp scăzut de proteine ​​sau
... un conținut scăzut de carbohidrați și bogat în proteine ​​sau
... nu am mâncat deloc micul dejun.

Rezultatul studiului a fost că doar grupul care a mâncat un mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați și bogat în proteine ​​a fost saturat corespunzător și a suferit mai puțin de pofte pe tot parcursul zilei.

De ce putem slăbi mai ușor atunci când mâncăm mai puțini carbohidrați dimineața?
În timpul nopții, corpul nostru se află într-un amplu proces de regenerare în care toate depozitele de carbohidrați sunt golite, iar hormonul "cortizol" asigură descompunerea grăsimilor. Cortizolul este antagonistul insulinei. Dacă organismul eliberează insulină deoarece nivelul zahărului din sânge este prea mare, nivelul de cortizol scade și pierderea de grăsime este întreruptă. Deoarece nivelul de cortizol este cel mai mare dimineața, este esențial să se evite o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge. Cel mai simplu mod de a realiza acest lucru este de a evita carbohidrații cât mai mult posibil dimineața sau numai carbohidrații cu o sarcină glicemică redusă, cum ar fi Mănâncă legume cu frunze sau fructe cu conținut scăzut de fructoză.

Nu este mai bine atunci să nu mâncați nimic dimineața?
Nu! În plus față de descompunerea grăsimilor, cortizolul asigură, de asemenea, că organismul nostru descompune proteinele. După cum știți, corpul nostru are nevoie de proteine ​​pentru a construi mușchi. Dacă mușchii nu sunt alimentați în mod adecvat cu proteine, pierdeți masa musculară, ceea ce înseamnă că ardeți mai puține grăsimi. Nu veți pierde mușchi imediat dacă treceți peste micul dejun, dar din moment ce proteinele au și efect de sațietate, vă va fi mai ușor să vă schimbați dieta cu o masă.

Care mese sunt apoi potrivite pentru micul dejun?
În general, se recomandă o combinație de proteine ​​(de exemplu, ouă, carne, pește, shake-uri proteice), grăsimi sănătoase (de exemplu, nuci, avocado sau lapte de cocos) și unele fructe sau legume (de exemplu, piersici, fructe de pădure, spanac etc.). Dacă vă place să mâncați ceva consistent dimineața, atunci felurile de mâncare precum omletele, ouăle amestecate, quiche, puiul feliat cu legume sau tartele de somon sunt ideale pentru micul dejun.

Personal, trebuie să spun că nu pot obține ceva consistent, cum ar fi carnea dimineața, și nici nu am timp să stau în bucătărie timp de o oră și să-mi pregătesc micul dejun.
În calitate de german care obișnuia să mănânce pâine prăjită de ani de zile, prefer ceva dulce.

Astăzi aș vrea să vă prezint una dintre rețetele mele preferate de mic dejun, care vă mențin nivelul de zahăr din sânge în echilibru, dar are un gust dulce. Rola de biscuiți proteici!

Rolă elvețiană de proteine

Ingrediente pentru două rulouri elvețiene:
• 3 albușuri
• 1 gălbenuș de ou
• 30 g proteine ​​din zer vanilat
• 5 Flavdrops vanilie

Pregătire:
Bateți albușul până se înțepenesc, apoi amestecați ingredientele rămase și împăiați în albuș. Dacă este necesar, adăugați 2 linguri de apă dacă aluatul devine prea sfărâmicios. În cele din urmă, întindeți aluatul pe o foaie de copt și coaceți în cuptor timp de 10 minute la 180 ° C.

Ingrediente pentru umplutură:
a) Rola elvețiană proteică cu umplutură de afine
• 100 g afine
• 1 CEASPOON semințe chia
• 30 ml de apă

Peste afine și amestecați cu ingredientele rămase. Lăsați umplutura să se înmoaie timp de aproximativ 30 de minute. Apoi întindeți pe aluatul răcit și formați în rulouri.

Valori nutritive:
Proteine: 26,5 g
Carbohidrați: 9 g
Grăsime: 9,5 g
Calorii: 234 kcal

b) Rola elvețiană de proteine ​​cu umplutură de zmeură
• 100 g zmeură congelată (sau căpșuni)
• 1,5 linguri semințe de chia
• 1 lingură de apă
• 3 flavdrops zmeură

Se amestecă toate ingredientele și se lasă la macerat până când apar zmeura. Apoi întindeți-l pe aluatul răcit și formați-l în rulouri.

Valori nutritive:
Proteine: 28,5 g
Carbohidrați: 7 g
Grăsime: 12 g
Calorii: 257 kcal

c) Rola elvețiană proteică cu umplutură de ciocolată
• 100 ml lapte de migdale
• 10 g proteine ​​din zer din ciocolată
• 1 TBSP Coji de psyllium
• 1 linguriță de cacao

Se amestecă toate ingredientele și se încălzește scurt într-o cratiță până se îngroașă. Apoi lăsați-l să se răcească scurt, întindeți pe aluatul de burete răcit și formați în rulouri.

Valori nutritive:
Proteine: 35 g
Carbohidrați: 2,5 g
Grăsime: 9,5 g
Calorii: 242 kcal

Dacă aveți dificultăți la rostogolirea aluatului, vă rugăm să faceți următoarele o dată:
Presărați un prosop de bucătărie cu puțin eritritol și întoarceți aluatul deasupra, astfel încât hârtia de copt să fie deasupra.
Apoi scoateți hârtia pergament.
Apoi înfășurați rola elvețiană împreună cu prosopul de bucătărie și lăsați-o să se răcească complet.
De îndată ce aluatul este rece, înfășurați-l din nou, periați-l cu umplutura și înfășurați-l din nou. Terminat!

Ți-a plăcut ruloul nostru proteic elvețian și ai vrea să încerci și mai multe rețete?
Apoi, avem câteva bunătăți pentru tine aici:

Și dacă doriți să vă controlați definitiv problemele de greutate, vă putem recomanda programul nostru pentru corpul bikinilor.
Aceasta include nu numai planuri de antrenament și nutriție extrem de eficiente, care vă permit să obțineți un mare succes după o perioadă scurtă de timp fără să vă înfometați sau să renunțați la dulciuri, dar aveți și un antrenor care vă va ajuta să implementați Program suportat.
Apasa aici pentru a afla mai multe!