Proteina din soia ca substitut pentru proteina animală - fapte și fundal - openPR
Comunicat de presă de la: Soja-Portal.de
Sfaturi, informații și rețete pentru utilizarea proteinelor din soia și a alimentelor din soia pot fi găsite la Soja-Portal.de
Reducerea greutății cu proteine din soia
Rolul proteinei din soia în raport cu reducerea greutății este subliniat în special, deoarece proteina din soia este o proteină completă, care este complet săracă în grăsimi în comparație cu proteina animală. Multe planuri nutriționale și diete recomandă consumul mai multor proteine, deoarece ajută la construirea mușchilor - și mușchii arde grăsimile!
Cercetătorii de la Universitatea din Illinois au descoperit că o anumită peptidă găsită în soia poate provoca pierderea în greutate fără a reduce cantitatea de alimente. 25g de proteine din soia pe zi este exact cantitatea necesară pentru pierderea în greutate, unii subiecți testând reducând între 25-50% din grăsimea din burtă.
Proteine din soia pentru femei
Efectele pozitive ale proteinelor din soia asupra problemelor menopauzei au fost investigate - se pare că această proteină reduce bufeurile și transpirațiile nocturne, care sunt atribuite izoflavonelor. Anumite studii susțin chiar că proteinele din soia pot reduce riscul de cancer mamar.
Cu toate acestea, femeile cu anumite dezechilibre hormonale precum Dominația estrogenilor aveți grijă să nu consumați proteine din soia în cantități excesive. Fitochimicalele pe care le conține, în special izoflavonele, sunt capabile să imite efectele estrogenului asupra corpului feminin. Prea mult estrogen din organism poate provoca reacții nedorite cu alți hormoni.
Izolat de proteine din soia/proteine din soia pentru sportivi
Proteina din soia reduce acumularea de grăsime în timp ce ajută la construirea masei musculare. Are un conținut ridicat de fibre, un conținut scăzut de calorii și un conținut scăzut de carbohidrați și poate fi ușor adăugat ca supliment la dieta sportivului fără a fi nevoie să mănânce tofu în fiecare zi.
Condiția prealabilă pentru performanțe maxime în ceea ce privește capacitatea de rezistență este cantitatea maximă de absorbție a oxigenului, numită VO2max. Absorbția maximă de oxigen (VO2 max) este considerată criteriul performanței de anduranță în știința de formare.
Într-un studiu al jucătorilor de badminton, cercetătorii au descoperit că substanțele nutritive din băuturile proteice din soia (în special cele îmbogățite cu izolat de proteine din soia) stimulează atât VO2max, cât și fierul. În plus față de creșterea VO2 max, s-ar putea determina performanțe fizice îmbunătățite.