Proteine Așa recunoașteți shake-urile proteice bune - FOCUS Online
Pulberea de proteine nu este doar pulbere de proteine. Un produs bun trebuie să îndeplinească o serie de criterii.
Consumul unei diete bogate în proteine vă poate ajuta să pierdeți în greutate și să construiți mușchi. Mulți folosesc pulbere de proteine. Dar nu toate produsele sunt create în mod egal. Nutriționistul Hardy Walle explică cum să recunoaștem un supliment proteic bun.
Proteina este în prezent steaua căzătoare printre nutrienți. Conform recomandărilor actuale, persoanele care fac puțin exerciții fizice ar trebui să consume mai puțini carbohidrați și mai multe proteine .
Miturile care proteina dăunează rinichilor sau favorizează creșterea cancerului au fost demult respinse. Dimpotrivă: există multe motive întemeiate pentru a vă crește aportul de proteine. Dar dacă acest lucru se întâmplă în primul rând prin carne sau produse mezeluri, aportul de calorii crește în același timp.
Carnea și cârnații conțin, de asemenea, grăsimi nesănătoase și agenți care promovează inflamația, cum ar fi acidul arahidonic. Și nu numai carnea, ci și sursele vegetale de proteine, cum ar fi fasolea, mazărea sau linte, conțin purine, care determină creșterea rapidă a acidului uric și cauzează astfel probleme articulare și gută.
Scuturările de proteine nu întrerup faza de ardere a grăsimilor în fiecare noapte
Cei care acordă atenție siluetei lor și sunt activi fizic, de aceea le place să folosească shake-uri proteice sub formă de pudră. În ceea ce privește aportul de proteine, aceasta este o alegere bună - mai ales dacă shake-ul înlocuiește micul dejun. Deoarece cu un produs de înaltă calitate, postul nocturn și faza de ardere a grăsimilor nu sunt întrerupte, ci prelungite la 12 până la 16 ore fără foamea și pierderea performanței.
Acest lucru promovează un metabolism sănătos și flatează silueta. După cum arată multe studii, proteina dimineața diminuează, de asemenea, aportul de calorii pe parcursul zilei. Așadar, aproape „automat” mănânci mai puțin. Cu toate acestea, condiția prealabilă pentru aceste efecte pozitive este că este un produs cu adevărat de înaltă calitate. Dar cum poți spune?
Nu toate proteinele sunt create egale
Multe dintre beneficiile menționate ale proteinelor pot fi atribuite în primul rând proteinelor din zer. Proteina din soia, de exemplu, nu are efect de degresare asupra ficatului. În plus, este utilizat mai prost de către organism, astfel încât creșterea musculară și menținerea mușchilor să fie în mod corespunzător mai mici. Soia este deci doar a doua alegere dacă - din orice motiv (mediu, vegetarian, vegan etc.) - trebuie evitată proteina din zer.
Multe shake-uri proteice disponibile în magazine, online sau în farmacii conțin, de asemenea, mai mulți carbohidrați decât proteine. Aceasta transformă efectul dorit în opus.
Deoarece shake-ul înlocuiește o masă în majoritatea cazurilor, ar trebui, de asemenea, să fie proiectat și aprobat în consecință. Pe lângă proteine, carbohidrați și grăsimi, acest lucru necesită și un anumit conținut de vitamine, minerale și oligoelemente și fibre. Puteți afla dacă produsul dvs. îndeplinește această cerință de pe etichetă ca înlocuitor de masă („masă pentru o dietă care controlează greutatea”).
Lista de verificare
Puteți recunoaște un shake proteic de înaltă calitate după următoarele criterii:
- Proteina din zer este prima pe lista de ingrediente.
- Conținutul de proteine este de peste 60%.
- Conținutul de carbohidrați este sub 10% (conținutul de zahăr sub 5%).
- Produsul conține vitamine, minerale și oligoelemente (fiecare porție trebuie să acopere cel puțin jumătate din necesarul zilnic), precum și fibre.
- Produsul este aprobat ca masă pentru o dietă de control al greutății, în conformitate cu § 14a din Ordonanța privind dieta.
Hardy Walle este internist și nutriționist. De mai bine de 20 de ani ajută pacienții să piardă în greutate. Societățile medicale și-au inclus conceptul de nutriție Bodymed în 2014 în ghidul S3 privind „Prevenirea și terapia obezității” și îl recomandă pentru pierderea în greutate a persoanelor cu obezitate.