Proteine de fitness pentru construirea mușchilor - Cât de mult tofu înlocuiește o porție completă de carne -
Cât de tofu este necesar pentru a înlocui o porție întreagă de carne?
Tofu este, fără îndoială, cel mai popular înlocuitor de carne pe bază de plante în acest moment, așa că mulți oameni folosesc acest aliment pe bază de plante în dieta lor. Sondaje recente au confirmat că din ce în ce mai puțini oameni mănâncă carne. Cu toate acestea, este important să se asigure un aport sănătos de proteine. Dar cât de mult trebuie să mănânci pentru a înlocui o porție de carne?
Motive de sănătate pentru o dietă fără carne
Din ce în ce mai mulți oameni renunță la carne. Există cu siguranță suficiente motive de sănătate pentru o dietă fără carne. Se pune un accent deosebit pe potențialul preventiv al unei diete vegetariene sau predominant vegetale pentru boli cronice precum obezitatea, diabetul zaharat de tip 2, bolile cardiovasculare și cancerul. Cu toate acestea, cei care își reduc sau opresc consumul de carne ar trebui să se asigure întotdeauna că au un aport suficient de proteine. Printre altele, tofu este ideal pentru asta. Dar cât de mult trebuie să mănânci atunci?
Sursă importantă de proteine
„Mulți vegani și vegetarieni adoră tofuul ca o sursă importantă de proteine”, a declarat Centrul Bavarian pentru Consumatori într-o declarație mai veche.
Dar cât din ea înlocuiește o porție de carne? Centrul Federal pentru Nutriție (BZfE) explică acest lucru pe site-ul său web.
Potrivit experților, o porție de carne în piramida alimentară pentru adulți este echivalentă cu 200 de grame. În raport cu conținutul de proteine, acesta corespunde cu aproximativ 500 de grame de tofu.
Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că 500 g tofu conține aproximativ dublul cantității de energie dintr-o porție de carne.
Dacă doriți să vă urmăriți greutatea, ar trebui să alegeți o cantitate puțin mai mică de tofu (în jur de 200 până la 300 g).
Mănâncă leguminoase de mai multe ori pe săptămână
Potrivit BZfE, vegetarienii ar trebui să mănânce leguminoase precum mazăre, fasole sau linte și produse obținute din ele de mai multe ori pe săptămână, pentru a asigura o cantitate suficientă de proteine pentru organism.
De altfel, tofu nu este numai bogat în proteine, ci conține și mulți nutrienți valoroși, cum ar fi magneziu, potasiu și fier, precum și vitamine B și vitamine E.
Tofu natural nu are gust, dar poate fi preparat și condimentat într-o varietate de moduri. Rețete delicioase de tofu pot fi găsite pe Internet, printre alte locuri. (anunț)