Proteine din zer pentru furcă și bikini pentru slăbit
Totul despre zer !
Explicaţie
Vom încerca să vă curățăm felinarul, mai întâi pentru cultura dvs. și apoi, doar pentru a vă putea uimi prietenii. Rezultat garantat, puneți întrebarea, am făcut-o și nu mulți oameni știu ce este !
Dar să fim serioși. Să începem cu o explicație simplă, proteina este un element de bază al sistemului alimentar alături de carbohidrați (zaharuri) și lipide (grăsimi). Cele trei grupuri permit corpului nostru să-și atragă energia pentru a trăi armonios în cele mai bune condiții.
Zerul (Ser Lactus), se mai numește și ser sau zer, este acest lichid neapetos, puțin verzuie, dar nu gras și lipsit de gust pe care îl colectăm după coagularea laptelui atunci când pregătim viitoarea brânză. Conține apă, zahăr, proteine și „două” cireșe pe tort: puțină grăsime și cu greu colesterol.
Lactoza, derivată din latină: lac, lactis care înseamnă lapte, se prezintă sub forma a doi constituenți, glucoza și galactoza, care sunt carbohidrați care se găsesc în laptele mamiferelor. Glucoza ne infuzează energie, iar galactoza intră în formarea țesutului nostru nervos.