Proteinele necesare în dieta ta măresc nutriția
Proteinele par a fi complet neatinse de lupta dintre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și cele cu conținut scăzut de grăsimi. Care sunt beneficiile proteinelor și câte proteine ar trebui să consumăm? Să examinăm întrebarea:
Ce sunt proteinele și de ce sunt importante?
Proteinele sunt molecule formate din aminoacizi care sunt folosite în primul rând pentru a construi toate celulele din corpul nostru. Aportul adecvat de proteine este important pentru a preveni pierderea masei musculare și osoase asociate îmbătrânirii și, de asemenea, ajută la menținerea corectă a sistemului imunitar.
Comparativ cu carbohidrații și lipidele, proteinele au o putere mai mare de saturație care crește și prelungește senzația de plenitudine. Acest lucru este atribuit în parte faptului că proteinele încetinesc digestia, ceea ce, la rândul său, ajută la diminuarea răspunsului zahărului din sânge și la asigurarea unui aport constant de energie, mai degrabă decât la o creștere rapidă a zahărului, urmată de o scădere la fel de rapidă.
De câte proteine avem nevoie?
Conform ghidurilor actuale, un adult tipic ar trebui să consume 0,8 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală (sau 0,36 g/lb) pe zi. Cu alte cuvinte, o persoană de 70 kg (154 lb) ar avea nevoie de 56 g de proteine pe zi. Cu toate acestea, multe studii sugerează că necesarul de proteine este mai mare pentru persoanele cu vârsta peste 65 de ani, variind de la 1 la 1,2 g/kg (0,45 la 0,54 g/lb) pe zi. Dacă participați la o activitate fizică regulată, nevoile dvs. pot fi chiar mai mari.
Cât de multă proteină este un aport excesiv de proteine?
Persoana medie nu are nevoie de mai mult de 2 g/kg (0,9 g/lb) de proteine pe zi. În timp ce anterior se credea că un aport ridicat de proteine ar putea afecta rinichii [1], studii recente arată că prea multe proteine sunt dăunătoare doar în prezența problemelor renale.
Deși consumul prea multor proteine în sine nu este dăunător pentru majoritatea oamenilor, consumul prea multor proteine poate proveni în detrimentul altor substanțe nutritive și alimente importante pentru sănătate. O dietă echilibrată ar trebui să includă alimente bogate în proteine, dar și legume, fructe, cereale integrale și grăsimi sănătoase.