Prună - menține digestia și oasele sănătoase!
La sfârșitul verii și începutul toamnei sunt din nou coapte și atârnă seducător de copaci! E timpul pentru prune - sau ai prefera prunele, prunele mirabelle sau ghearele pure?! Indiferent care dintre aceste sub-soiuri vă place cel mai mult, toate sunt ajutoare digestive prietenoase și conțin multe fitochimice sănătoase.
Dar nu numai asta! De asemenea, îți mențin oasele sănătoase!
Pruna
Similar cu merele, perele, caisele, căpșunile și migdalele, prunele aparțin familiei de trandafiri (Rosaceae). Cu toate acestea, multe soiuri diferite sunt ascunse sub termenul umbrelă „prună”. Cele mai cunoscute în această țară sunt cu siguranță prunele reale (Prunus domestica) și prunele (Prunus domestica subsp. Domestica). În funcție de regiune, prunele mai sunt numite „prune” sau „prune”. Prunele Mirabelle și ghearele albe sunt, de asemenea, sub-soiuri de prune care sunt răspândite.
Prune sau prune?
Diferența dintre prune și prune este în principal externă. În timp ce prunele sunt puțin mai mari și mai rotunjite, prunele sunt alungite-ovale cu capete ascuțite. Prunele pot fi, de asemenea, recunoscute în mod clar prin cusătura lor de fructe, pe care prunele nu o au.
Carnea prunului nu se dezintegrează în timpul coacerii, motiv pentru care este preferată pentru prăjitura cu prune.
Dar, indiferent dacă este prune, prune, prune mirabelle sau alte sub-soiuri: toate sunt sănătoase!
ingrediente
Prune - o sub-varietate de prune
Prunele conțin proteine și grăsimi minime, dar multe minerale precum potasiu, fosfor, fier, zinc și cupru. De asemenea, sunt buni furnizori de vitamine, deoarece conțin provitamină A și multe vitamine C, K și E. Vitaminele B, care sunt importante pentru sistemul nervos uman și un metabolism sănătos, sunt prezente și 1 .
Carotenoizii antioxidanți pot fi găsiți și în prune, care ne întăresc sistemul imunitar și inhibă dezvoltarea tumorii (modificări celulare) 1. Știm deja aceste substanțe vegetale secundare din morcovi și poate una sau alta își amintește că acest grup de substanțe poate fi mai bine metabolizat cu grăsimi.
Culoarea lor albastră o oferă deja: antocianinele, protectorii versatili, sunt și ei la început 1 .
La fel ca carotenoizii, antocianinele sunt substanțe vegetale secundare și se pot lega de radicalii liberi. Așa cum s-a descris deja pentru afine, antocianinele au un efect de formare a sângelui, inhibitor al cancerului și antiinflamator. Acestea asigură vasele de sânge fără depunere și, prin urmare, sunt o bună profilaxie pentru accident vascular cerebral și, de asemenea, ameliorează problemele de memorie (de exemplu, în demență sau boala Parkinson).
Uscate sau proaspete?
Prunele proaspete și subspeciile lor sunt de obicei disponibile numai între mai și septembrie/octombrie. Cu toate acestea, prunele uscate sunt disponibile pe tot parcursul anului.
Vestea bună: chiar și prunele uscate sunt incredibil de sănătoase. La fel ca în cazul oricărui fruct uscat, trebuie să vă asigurați că nu este sulfurat. La persoanele sensibile, fructele uscate sulfurate pot provoca dureri de cap și greață.
Ajutoarele digestive
Prunele au fost întotdeauna considerate un laxativ sănătos. Fibrele dvs. vegetale, cum ar fi pectina și celuloza, se pot umfla în intestin (fibre dietetice) și astfel pot stimula digestia. În același timp, fibrele leagă diverse toxine și substanțe reziduale și astfel susțin detoxifierea și, nu în ultimul rând, previn cancerul 1 .
Vă rugăm să beți întotdeauna prune uscate cu suficient lichid!
Dacă sunteți constipat, puteți înmuia prune uscate în puțină seară înainte și puteți consuma prunele îmbibate la micul dejun a doua zi dimineață. S-a dovedit a fi la fel de eficient ca și cojile de psyllium pentru constipația cronică 2 .
În studii, între 50 g și 100 g prune uscate au fost administrate zilnic, dar aceasta este doar o orientare. Cel mai bine este să încercați singur cât de mult este de fapt bun pentru dvs. personal. La început este mai bine să luați mai puțin și să creșteți încet cantitatea.
Prune împotriva osteoporozei
Pierderea osoasă legată de vârstă este deosebit de frecventă la femeile la menopauză. Dar bărbații pot fi afectați și de osteoporoză.
4 - 5 prune uscate pe zi ajută în „lupta” împotriva osteoporozei
Oasele nu sunt o substanță moartă, ci un ciclu fin reglat de resorbție și formare osoasă. La începutul vieții predomină structura osoasă. Cu cât îmbătrânești, cu atât solzii se înclină mai mult în direcția pierderii osoase. Pe lângă exerciții fizice adecvate și o cantitate bună de calciu și vitamina D (lumina soarelui), prunele pot ajuta la menținerea sau restabilirea densității osoase 3; 4 .
Sunt suficiente 4 până la 5 prune uscate (aprox. 50 g) pe zi! Ca gustare sau în muesli, această cantitate poate fi ușor încorporată în dieta zilnică.
Mecanismul exact din spatele acestui fenomen este încă în curs de cercetare.
Concluzie
Prunele și prunele sunt nu numai incredibil de gustoase, ci și ambalate cu o mulțime de ingrediente bune!
Ca un ajutor digestiv sănătos și natural, aș prefera întotdeauna acest lucru decât unul chimic. Prunele pot ajuta, de asemenea, foarte mult în ceea ce privește sănătatea oaselor!
Așa cum se întâmplă adesea: nu exagerați cu prunele. Este deosebit de important să vă asigurați că aveți suficient lichid cu fructe uscate.
umfla
1 Igwe, E. O. și Charlton, K. E. (2016). O analiză sistematică a efectelor asupra sănătății prunelor (Prunus domestica și Prunus salicina). Cercetări fitoterapice, 30 (5), 701-731.
2 Attaluri, A., Donahoe, R., Valestin, J., Brown, K. și Rao, S. S. C. (2011). Studiu clinic randomizat: prune uscate (prune uscate) vs. psyllium pentru constipație. Farmacologie și terapie alimentară, 33 (7), 822-828.
3 Arjmandi, B. H., Johnson, S. A., Pourafshar, S., Navaei, N., George, K. S., Hooshmand, S., ... & Akhavan, N. S. (2017). Efectele de protecție osoasă ale prunelor uscate la femeile aflate în postmenopauză: eficacitate și mecanisme posibile. Nutrienți, 9 (5), 496.
4 Hooshmand, S., Kern, M., Metti, D., Shamloufard, P., Chai, S. C., Johnson, S. A., ... & Arjmandi, B. H. (2016). Efectul a două doze de prune uscate asupra densității osoase și a biomarkerilor osoși la femeile osteopenice aflate în postmenopauză: un studiu randomizat, controlat. Osteoporosis International, 27 (7), 2271-2279.
Johann Grander sen., Fondatorul companiei Grander® din Austria, este convins că apa este un „sistem viu”, care citește mai mult
Chiar acum îți dai seama cât de important este un sistem imunitar puternic. Citiți mai multe are ceva ce nu poate fi văzut, gustat sau atins
Sfecla roșie împarte mințile - unii le iubesc sub orice formă, altora nu le plac deloc. Este Citiți mai multe
Sună ușor, dar unora le este foarte greu: se îngrașă. Fiecare revistă vă spune cum să citiți mai multe
Via nutripassion.de
Permiteți-mi: Denise, cu mare entuziasm pentru o alimentație sănătoasă, gustoasă, dar și echilibrată. Având cunoștințe aprofundate din studiile mele de biologie și pregătirea ca nutriționist, aș dori să vă arăt ce efecte are alimentele asupra corpului.