Pseudo-alergie - Vinovați ascunși - Societate
Merkel ar dori să interzică temporar schiul în Europa Centrală, Austria spumează - și există deja cineva care este fericit.
„Am avut adversari înainte să spun ceva”
În urmă cu un an, bucătarul Sarah Wiener a început o nouă carieră: ca membru al Parlamentului European. Cum îți găsești drumul acolo ca nou venit? Ce vrea să realizeze? Și cum gătește acum?
„Trebuie să văd pământul înainte să dispară”
Capete de porc, vapori de eșapament Trabant și coșuri de rufe pline cu pietre: Cum un tur prin RDG care se scufunda a făcut din trupa de black metal „Mayhem” o legendă.
Al doilea val al pandemiei de coroană împinge multe familii la limită. Psihologii oferă sfaturi despre cum părinții și copiii pot supraviețui mai ușor blocării parțiale.
Până la 223 de euro pe lună
Odată cu pensia de bază, o nouă indemnizație va fi introdusă din 2021 pentru pensionarii care au cel puțin 33 de ani de contribuții. 200.000 de pensionari ar trebui să beneficieze de aceasta.
Cum ar trebui un președinte american să părăsească funcția
Discursul de adio al lui George Washington a fost trimis ca un fel de scrisoare deschisă către „Prieteni și concetățeni” în toamna anului 1796 și a fost reimprimat imediat de toate ziarele. Este o lecție pentru Donald Trump.
Cum să vă asigurați proprietatea
Ce trebuie să aveți în vedere când aveți o asigurare de conținut pentru locuințe - și când merită să anulați.
500 de euro pentru toată lumea. Germani
Disputele interne, căderea sondajelor: AfD este în criză. Acum partidul vrea să-și dea o imagine socială și cere un venit de bază - pentru toți germanii. Dar planul ar putea merge prost.
Povara de a fi o legendă
Diego Maradona a fost unul dintre ultimii eroi umani, unul care a zburat spre stele în fața tuturor și a căzut din nou în jos. Despre singurătatea în triumf și darul de a oferi cadouri tuturor.
Nepalanul Sujan Khanal vrea să trăiască în Europa. Portugalia îi face o ofertă: alege zmeură timp de șapte ani - apoi primește pașaportul dorit. Despre o afacere în care doar o parte va câștiga cu siguranță.
Pseudo alergie: vinovați ascunși
Dacă gura ți se umflă atunci când mănânci caise sau vezicule de buze după un măr, fructul nu este neapărat cauza alergiei.
Anumite ingrediente și aditivi din alimente pot declanșa pseudo-alergii: după consum, pot apărea umflături în gură și gât sau afecțiuni gastro-intestinale - deși nu se poate dovedi nicio alergie la alimente.
„Aceste reacții sunt foarte des cauzate de aditivi alimentari precum conservanți, acidulanți, coloranți și arome”, explică Richard Raedsch de la Asociația Profesională a Interniștilor Germani. Dar ingredientele naturale din ananas, căpșuni și caise ar putea provoca, de asemenea, reacții pseudo-alergice.
„Factorii declanșatori tipici ai unei reacții pseudoalergice sunt, de exemplu, conservanții acidului sorbic (E 200 - E 203), acidului benzoic (E 210 - E 213) și dioxidului de sulf (E 220 - E 223)”, spune șeful departamentului de gastroenterologie de la St. Spitalul din Wiesbaden. Aceste substanțe se găsesc adesea în băuturile aromate, umpluturile pentru paste, fructele uscate, mesele gata, brânza ambalată și feliată, brânza procesată, pâinea ambalată și feliată, produsele pre-coapte și îndulcitorii lichizi.
Coloranții precum tartrazina (E 102), galbenul chinolinei (E104) sau azorubina (E122) pot acționa și ca pseudoalergeni, conform Raedsch. Acestea pot fi găsite în băuturi aromate, cofetărie, înghețată, deserturi și suplimente alimentare. Reacții similare se întâlnesc și la consumul de mere, ananas, căpșuni, coacăze, zmeură și mure, toate conținând salicilați.
Un alt grup de substanțe care ar putea declanșa pseudo-alergii sunt așa-numitele amine biogene din varza murată, salam, ton, brânză tare maturată, banane, vin roșu și ciocolată.
Potrivit internistului, aceste reacții fizice sunt denumite „pseudoalergice” deoarece, spre deosebire de alergii, sistemul imunitar nu este implicat. La începutul unui tratament există de obicei o dietă săracă în pseudoalergeni de mai multe săptămâni, care poate fi urmată de o așa-numită dietă de provocare.
Substanțele individuale care au acționat ca pseudoalergeni la pacient ar putea fi, de asemenea, administrate într-un mod țintit. "Cu toate acestea, o astfel de provocare alimentară ar trebui consumată întotdeauna sub supraveghere medicală. În unele cazuri este necesară o internare în spital, astfel încât să puteți reacționa imediat la posibile reacții fizice", spune profesorul.