Psihologia alimentelor ne poate explica multe
Ești ceea ce mănânci este cea mai populară variantă a Psihologia alimentară. Ce puteți citi de fapt din alegerea mâncării noastre și modul în care vă ocupați de aceasta și de subiect? Mult.
Pentru că un lucru este cert: subiectul alimentației și al alimentației nu este un subiect orice altceva, este extrem de încărcat pentru mulți dintre noi. Când cercetam acest subiect, un articol despre subiectul alimentației sănătoase tocmai a apărut pe Zeit Online și a pus toate celelalte articole în același timp la umbră în ceea ce privește numărul de clicuri. Pe de altă parte, nici imaginea nu este uniformă aici, deoarece germanii se presupune că nu cheltuiesc mulți bani pe mâncare, abia pot găti și nici nu au chef, ci urmăresc spectacole de gătit și programe alimentare bizare. Ceea ce mâncați atunci ar trebui să meargă cât mai repede posibil și să fie sănătos, în cel mai bun caz totuși ieftin. A fost numit odinioară porcul de lapte de lână, care pune ouă, și puteți auzi cum industria publicitară, care promite că este exact ceea ce este, își freacă deja mâinile pentru a servi această tendință.
Pizza Confusio
Subiectul nostru este psihologia alimentației și, prin urmare, nu trebuie să intrăm în detalii despre raportul dintre acizii grași omega-3 și omega-6, trebuie doar să spunem că totul despre nutriție poate fi găsit, întotdeauna cu cea mai mare convingere și destul de des. Argumente cuprinzătoare prezentate, doi ani mai târziu, hype-ul s-a încheiat și există din nou o nouă hrană minune imbatabilă și următoarea tendință nutrițională și cea mai bună mâncare de ieri este otravă de astăzi și sunteți deja în mijlocul războiului de gherilă ideologic. Să încercăm să sortăm ceva.
Mai întâi întrebarea cu privire la ce procent din venitul nostru cheltuim pe alimente. În acest grafic puteți vedea distribuția. Potrivit acestui fapt, 6% sunt cheltuiți pentru alimente în SUA și 56% în Nigeria. Dar a deduce din aceasta că valoarea alimentelor depinde de aceasta ar însemna să ignorăm alți factori. Dacă aveți foarte puțini bani, desigur îi veți cheltui mai întâi pe alimente, pur și simplu pentru a supraviețui, că proporția scade în țările bogate în țările bogate, este clar. Nemții cheltuiesc în medie 10% pentru mâncare și, din moment ce subiectul la fel de complex al tabelelor face în prezent turul, ne putem imagina că, pentru mulți oameni din Germania bogată, nu se pune problema câților bani și grijă pe care o cheltuiesc pentru dietă., sunt adesea pur și simplu flămânzi.
Un sentiment care este adesea greu cunoscut în restul republicii, pentru că mănânci din multe motive, rar pentru că ți-e foame. Foamea este cunoscută doar de acele femei pentru care liniile subțiri sunt prioritatea principală; adesea abia și-au mâncat de ani de zile sau decenii. Subiectul alimentelor este, de asemenea, important pentru ei, doar privit din cealaltă parte.
Pentru destul de mulți, mâncarea este mult mai mult decât consumul de alimente, și anume o declarație politică, morală sau socio-economică, pentru alții nimic mai puțin decât un fel de substitut pentru religie și în toate aceste cercuri mâncarea are un impact ideologic dur. Pe scurt, nici țara nu este uniformă aici, dar nu trebuie să fie.
Proteine, grăsimi, carbohidrați și dansul nebunesc din jurul dietei
Toate alimentele noastre sunt formate din proteine, grăsimi și carbohidrați, cele scurte sunt zaharuri fierbinți, cele lungi sunt produse din cereale integrale. În fiecare an, unul dintre aceste trei elemente de bază este suspectat de a fi rău, mai întâi conține grăsimi, în prezent cu conținut scăzut de carbohidrați, ceea ce înseamnă o reducere a carbohidraților. Acum, după cum afirmă corect articolul Zeit menționat mai sus, toate aceste teze sunt pline de găuri și toate datele de pe ele sunt contradictorii ... deci totul, ca întotdeauna.
Dar și următoarea tendință va veni din nou și va face parte din ea, vă veți grăbi la ultimele studii și descoperiri fără a fi capabil să separați grâul de pleavă și publicitatea va comercializa, de asemenea, următoarea tendință cu înțelepciune, cu cărți, experți, apariții la televizor și publicitate bine plasată. Dar, din moment ce ne ocupăm de psihologia mâncării, se poate spune că acest lucru nu este chiar atât de rău.
Pentru a spune acest lucru foarte negativ, s-ar spune că oamenii, adică noi, dorim să fim trădați. Mai nou, se formulează faptul că trăim în bule filtrante, bule sau camere de ecou. Ceea ce se înțelege este că preferăm să consumăm ceea ce știm, cumva îl găsim corect și să confirmăm acest lucru undeva. Asta ne face să ne simțim bine și de fapt este și bine. Pentru că un sentiment rău ar însemna să mergi în mod constant prin lume cu îndoieli și teamă, iar când vine vorba de mâncare poți duce asta la extreme. Și aici, cu argumente bune, doar la un moment dat nu vă mai simțiți confortabil din cauza îngrijorărilor pure despre otravă, gene și lucruri modificate chimic. Dar sursa îngrijorării este și cea a speranței și a sentimentului de superioritate atunci când sunteți unul dintre cei care se presupune că au făcut totul bine și, prin urmare, probabil că trăiesc cu 20 de ani mai mult. Motivele pentru ceea ce mănânci și de ce sunt diverse. Deci, există o întrebare: