Psyllium, ia-l din semințe, sfaturi și bunăstare organică - Green Directory
Psyllium (plantago ovata) este o varietate de pătlagină originară din India și Pakistan, unde se numește Isabgol sau Ispaghul.
Numele său provine din grecescul psyllia care înseamnă cip, ales pentru a desemna dimensiunea foarte mică a semințelor sale.
Zece secole î.Hr., medicii din Egiptul Antic erau deja familiarizați cu virtuțile laxative ale psylliumului și efectele sale antiinflamatorii asupra tractului urinar.
Este, de asemenea, una dintre plantele utilizate în mod tradițional în medicina ayurvedică pentru constipație. Și Sfânta Hildegaarde din Bingen percepuse și beneficiile sale pentru intestin.
În plus, în 1998 psyllium a primit aprobarea de la Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente, care îl recunoaște ca un supliment care reduce riscurile cardiovasculare. În cele din urmă, OMS evidențiază bogăția sa în mucilagii benefice pentru tranzit și sentimentul de sațietate.
Blond sau negru ?
Precizie importantă, toate beneficiile enumerate mai jos se referă la psyllium blond.
Există un psyllium negru, plantainul Provence (Plantago psyllium), dar acest soi nu prezintă aceleași beneficii ca omologul său blond. Poate fi chiar iritant pentru membranele mucoase.
Este umflat acest psyllium !
Tegumentul (învelișul care înconjoară semințele) de psyllium blond are capacitatea de a se umfla de până la 50 de ori volumul său prin absorbția apei datorită bogăției sale în fibre solubile și insolubile. Creează astfel un gel gros care va favoriza în mod natural sațietatea printr-un simplu efect mecanic prin ocuparea volumului în stomac.
Prin reducerea aportului alimentar în acest mod, psyllium poate fi integrat într-un program de slăbire, evident ca o completare a unei diete echilibrate și practicând în același timp activitate fizică regulată.
Și asta, mai ales că el însuși oferă o cantitate nesemnificativă de calorii și nu este stocat în organism.
În cele din urmă, fibrele sale, prin formarea unui gel, absorb o parte din grăsimi și zaharuri dietetice, împiedicând astfel stocarea lor, deoarece vor fi eliminate în mod natural.
În centrul sănătății
Psyllium este, de asemenea, implicat în sănătatea cardiovasculară: fibrele sale „prind” colesterolul și promovează eliminarea acestuia prin scaun. Aportul a 5 g de psyllium pe zi ar contribui astfel la reducerea nivelului de colesterol LDL („răul” care se depune în artere) și, de asemenea, de trigliceride, dar este necesar ca acest lucru să limiteze în paralel consumul său de grăsimi.