Publicarea noului Buletin Elvețian de Nutriție

Buletinul nutrițional elvețian reunește mai multe rapoarte științifice care analizează obiceiurile alimentare ale populației indigene. Nou în acest an, Oficiul Federal pentru Siguranța Alimentară și Afaceri Veterinare (FSVO) și-a publicat raportul online.

elvețian

Utilizând bilanțul alimentar, cantitățile de alimente disponibile în Elveția sunt calculate în fiecare an. Ultimul număr al Buletinului Elvețian de Nutriție analizează evoluția utilizării alimentelor individuale în perioada 2007-2016, inclusiv în ceea ce privește aspectele nutriționale.

Se pare că utilizarea generală a crescut într-adevăr, totuși utilizarea pe cap de locuitor este în scădere din cauza creșterii populației. Există mai multe motive; acestea se datorează în principal obiceiurilor de cumpărare și comportamentului alimentar al populației.