Pui de susan pe o rețetă de frigărui EAT SMARTER
Pui de susan pe frigărui - Delicios și ușor, cu doar câteva calorii!
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 0,8 mg | (7%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacină | 4,5 mg | (38%) | |
| Vitamina B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Acid folic | 43 μg | (14%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,1 mg | (18%) | |
| Biotina | 5,4 µg | (12%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,4 pg | (13%) | Mai Mult |
| vitamina C | 29 mg | (31%) | |
| potasiu | 573 mg | (14%) | Mai Mult |
| Calciu | 87 mg | (9%) | Mai Mult |
| magneziu | 60 mg | (20%) | Mai Mult |
| fier | 2,3 mg | (15%) | Mai Mult |
| iod | 4 pg | (2%) | Mai Mult |
| zinc | 1,6 mg | (20%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 1,7 g | ||
| acid uric | 180 mg | ||
| colesterolului | 54 mg | Mai Mult |
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 0,8 mg | (7%) | |
| Vitamina K | 32,4 pg | (54%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacină | 14,2 mg | (118%) | |
| Vitamina B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Acid folic | 42 pg | (14%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,1 mg | (18%) | |
| Biotina | 3,5 µg | (8%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,4 pg | (13%) | Mai Mult |
| vitamina C | 32 mg | (34%) | |
| potasiu | 547 mg | (14%) | Mai Mult |
| Calciu | 85 mg | (9%) | Mai Mult |
| magneziu | 57 mg | (19%) | Mai Mult |
| fier | 2 mg | (13%) | Mai Mult |
| iod | 4 pg | (2%) | Mai Mult |
| zinc | 1,6 mg | (20%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 1,7 g | ||
| acid uric | 177 mg | ||
| colesterolului | 54 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Înmuiați frigarui de lemn într-un castron cu apă.
Pentru marinată, curățați și tocați mărunt ghimbirul și usturoiul. Strângeți varul. Se amestecă 2 linguri de suc de lime cu ghimbir, usturoi, ulei de susan și sos hoisin.
Clătiți fileurile de piept de pui sub apă rece, uscați-le, tăiați-le în benzi subțiri. Se amestecă cu marinada și se lasă să se absoarbă.
Curățați și spălați ridichile și tăiați-le în felii subțiri. Spălați și curățați jumătățile de castraveți, tăiați în bucăți de aproximativ 6 cm lungime și apoi în felii. Amestecați ambele într-un castron cu 1 lingură de suc de lime și sos de pește.
Înveliți o foaie de copt cu ulei. Puneți fâșiile de pui pe frigaruiele de lemn și așezați-le pe tavă.
Glisați tava în cuptor pe a doua șină din partea superioară și grătiți timp de aproximativ 5 minute sub grătarul preîncălzit al cuptorului. Apoi întoarceți frigarui de pui și gătiți încă 5 minute.
Între timp, spălați coriandrul și agitați-l uscat. Presară frigarui de pui cu semințe de susan și servește cu salata de ridiche și castraveți pe 4 farfurii. Se ornează cu coriandru.