Pui Dijon super simplu în sos de vin alb, cu tarhon și o picătură de coniac

M esdames și Messieurs, dacă vă place franceza din când în când, acest mic pui în sos de vin alb vă va potrivi perfect. Nu vreau să ascund faptul că aceasta este o rețetă simplă și delicioasă. Tot ce aveți nevoie este o tigaie, câteva ingrediente simple, aproape nici o experiență de gătit, puțin sub o jumătate de oră - et voilà le travail! Tarhonul proaspăt oferă acea mică atingere de o anumită extravaganță. Și o lovitură de coniac dă întregului foc un pic de foc.

Vrei și tu? Atunci poate vă pot spune că plăcerea poate fi influențată decisiv prin utilizarea unui pui de porumb organic. Dar, desigur, depinde de tine, nu-i așa?.

Și acum, vă rog să vă grăbiți la tigaie, să cântați canzonele pe un mediu pe care îl alegeți, să fierbeți și apoi să înmuiați o bucată de baghetă caldă și crocantă în sosul delicat. Nu este adevărat - viața poate fi atât de frumoasă.

Să fie delicios! ღ

picătură

Și aici vine rețeta super simplă pentru puiul Dijon în sos de vin alb cu tarhon și o picătură de coniac

2 file de piept de pui Se spală cu pielea (și, eventual, cu aripi) și se usucă. Apoi cu sare si piper sezon și pe partea pielii cu niste faina poleniza. 1 lingura unt Se topește într-o tigaie la foc mediu și se prăjește fileurile cu pielea în jos timp de aproximativ 10 minute până când pielea devine maro și crocantă. Întoarceți și prăjiți scurt pe cealaltă parte. Scoateți carnea din tigaie.

250 g ciuperci (de ex. ciuperci de stridii și ciuperci), dacă este necesar, frecați cu o pensulă sau hârtie de bucătărie. Înjumătățiți sau tăiați în felii nu prea subțiri. Creșteți temperatura cratiței și prăjiți ciupercile în grăsimea prăjită de la pui până când acestea sunt rumenite. 1 ceapă și 1 cățel de usturoi Se curăță, se taie fâșii fine, se adaugă la ciuperci și se prăjește scurt până miroase bine.

Pentru sosul de vin alb adăugați ciupercile 250 ml vin alb stinge și cu 250 ml bulion de pui infuzează. 2 muștaruri generoase El Dijon și 1 lingură de tarhon tocat Se amestecă, se condimentează cu sare și piper și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.

Așezați pielea de pui cu fața în sus în tigaie și fierbeți-l deschis încă 10 minute.

Puneți puiul pe o farfurie. Sosul de vin alb cu sare si piper precum și cu 1 lingură sirop de arțar și 1 foc de coniac (aprox. 1-2 linguri) după gust și se toarnă peste pui.

Se servește cu baghetă sau orez cu bob lung.

Sfatul 1: Dacă aveți o tigaie destul de mică, cel mai bine este să prăjiți ciupercile în 2 porții. Acest lucru durează puțin mai mult, dar asigură faptul că ciupercile sunt cu adevărat rumenite și nu se lasă doar coapte în propria lor apă.

Sfatul 2: Dacă sosul de pui și vinul alb rămân, asigurați-vă că scoateți puiul din sos și puneți-l la frigider separat - altfel pielea va deveni moale. Pentru a vă încălzi, puneți puiul sub grătar (sau căldura superioară) pe raftul superior al cuptorului timp de câteva minute până când pielea devine din nou crocantă. Încălziți sosul într-o cratiță mică.

Apropo, puteți găsi aici alte rețete delicioase cu pui.

  • Ciuperci de stridii
  • coniac
  • Ciuperci
  • uşor
  • tarhon
  • pui
  • pui
  • pui
  • tigaie
  • Mâncare prăjită rapid prin agitare
  • reţetă
  • Rețetă pentru începători
  • simplu
  • sos
  • vin alb

Purtătoare de dutt, mamă care lucrează și bloggeră de mâncare din 2011. Iubește bucătăria de 3,5 metri pătrați cu mașină de spălat vase mai mult decât orice. Arsuri pentru mâncăruri rapide gătite acasă și martini răcite cu gheață. Așa că aproape niciodată nu omite o masă. Își iubește familia mică, care întotdeauna face ochii ochi atunci când podeaua este plină de recuzită foto sau firimituri. Pentru mai multe, faceți clic pe „Ce se întâmplă aici?”.

Navigare postare

Cartea „Prânz - Pasionat de vegetariană” de Eschi Fiege. Gătește de parcă ne iubește ...

O după-amiază în clubul off Tim Mälzer. Cu Uwe, bere și burger.

Căutare Foxy? Total fericit:

  • Postat în
    • Hamburgeri, prăjituri și sandvișuri
    • Carne de peste

Hot dog cu somon nordic cu sos de mere și hrean și crocant de ierburi.

  • Postat de deMel
  • 3 minute de citire
  • 0 comentarii

Frigarui de pui la lamaie la gratar. Atât de rapid, atât de ușor și atât de delicios.

  • Postat de deMel
  • Citește 2 minute
  • 6 comentarii
  • Postat în
    • Hamburgeri, prăjituri și sandvișuri
    • Carne de peste

Sandwich japonez de orez umplut cu salată de kiwi și pui teriyaki. Un alt tip de onigirazu cu sau fără alge marine nori.

  • Postat de deMel
  • 4 minute de citire
  • 1 Comentariu

10 comentarii

Deci, nu ar mai exista resturi dintr-o astfel de masă ...

Uneori se întâmplă lucruri ciudate, neprevăzute, fiica lui Arthur.

Arată foarte bine. Aș vrea să-l mănânc singur. Întrebarea pe care o pun este: cum pot face pe cineva să o pregătească?

Sună atât de inexprimabil de delicios, încât gura îți va uda imediat și vei fi foarte neliniștit, încât nu ai tot acasă. Mmmhhhhmmmm ....

Doar trei cuvinte: Vive la France.

Îți face gura apă. Și rețeta pare foarte rapidă și total simplă. Din păcate tocmai am mâncat. Dar voi încerca rețeta mâine. Deoarece mănânc pui și carne de vită doar când vine vorba de carne, mă bucur pentru fiecare rețetă nouă care oferă ceva special. Cu toate acestea, mă îndoiesc că de fapt va rămâne ceva din această masă. Deci, sfatul de depozitare va fi de prisos, cel puțin pentru mine. Foarte bună!

Cea mai bună rețetă de pui vreodată. VREODATĂ! Mulțumesc un milion, Mel!
Maine se vor incerca chiftelele de marinara, sunt foarte incantata:)
LG
Christina

După ce am mâncat salată cu filet de piept de pui sau brânză de capră aproape exclusiv în ultimele câteva săptămâni, această rețetă mi se pare o alternativă de succes. Dar, de asemenea, arată atât de delicios de crocant, încât îmi udă gura. Poftă bună!

Foarte gustoasă, sunt un fan absolut al vinului în mâncare - totuși carnea de vin roșu de pe vremea mamei, la un moment dat ea a făcut și sauerbratenul cu vin roșu. Vin alb în preparate din pește - o poezie!

Super sugestie, stai pe Norderney într-o zi ploioasă ... ar trebui să cumpere o tigaie, cea existentă este strâmbă pe farfurie ... după o săptămână de vizită la restaurant este de fapt suficient ......, te saturi ......,
Întrebare: cum aș putea face sosul puțin mai gros ....
Creme fraiche Brânză?
Salutări calde, salutări de solidaritate
Kurt