Pui în sos 10 rețete orbitoare pentru o sărbătoare ușoară Current Woman The MAG
Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !
Fierbe, fierbe. Ne extindem repertoriul descoperind aceste 10 idei pentru pui de succes în sos, variind aromele. Cu curry, stil provensal sau vin galben: rețetele noastre sunt irezistibile.
Se fierbe în caserolă! Pentru a trece de la pui fript, descoperiți ideile noastre de rețete pentru pui în sos, pentru a servi cu orez, tagliatelle sau cartofi aburi. O placere !
1 Pui în sos provensal
Pentru 6 persoane. Se amestecă 2 linguri. de ulei cu 2 linguri. linguriță de ierburi din Provence, 3 căței de usturoi tocați, sare și piper. Periați 1 pui de 1,6 kg tăiat în bucăți. Așezați bucățile într-un vas și coaceți timp de 20 de minute la 210 ° C. Adăugați 500 g de conserve de pulpă de roșii, 150 g de ceapă curată, 150 g de măsline negre și 1 foi de dafin. Continuați să gătiți timp de 30 de minute la 180 ° C.
2 Pui în sos pastis
Pentru 6 persoane. Într-o caserolă, se rumenesc în 3 linguri. ulei de măsline, 6 Pulpe de pui pretutindeni. Coborâți focul, adăugați 2 cepe curățate și tocate și gătiți timp de 3 minute. Apoi se toarnă 5 cl de pastis și flambé. Adăugați 5 roșii decojite, 1 bulb mic de fenicul cuburi, 2 tulpini de țelină tocate și 1 buchet garni. Se toarnă 10 cl de brută de pui (posibil pe bază de preparat deshidratat) și se fierbe timp de 40 min.
3 Pui în sos de șofran, lămâie și vin moale
Pentru 6 persoane. Rumeniti bucatile foarte mult pui (tăiat de păsări) într-o caserolă cu ulei (5 cl de ulei de măsline). Adăugați 1 lămâie organică tăiată în inele, 3 căței de usturoi curățați și tocați, 2 crenguțe de rozmarin, 5 frunze de salvie și 1 linguriță. de oregano uscat. Adăugați 15 cl de vin dulce, 10 cl de bulion de pui și 2 păstăi de șofran. Sare și piper și se fierbe. Se fierbe la foc mic 30 min. Când sunteți gata de servire, scurgeți și așezați bucățile de pui într-un vas, apoi încorporați 45 g de unt în sucul de gătit, batând. Acoperiți bucățile de pui cu acest sos.
4 Pui în sos de roșii și piper Espelette
Pentru 6 persoane. Într-o caserolă cu 20 g de unt și 3 linguri. linguri de ulei de măsline, se rumenesc unul mare pui tăiat în bucăți. Adăugați 2 șalote, 2 căței de usturoi tocați, 2 ardei roșii tocați și 1 linguriță. ardei de piper Espelette și se topește timp de 5 minute la foc mic. Se toarnă 15 cl de coulis de roșii și 20 cl de bulion de pasăre, făcut cu ½ cub. Se presară cu 1 linguriță. zahăr cafea, sare și piper. Acoperiți și gătiți 20 de minute la foc mediu. Adăugați 20 de roșii cherry și gătiți timp de 10 minute. Bucurați-vă de cald.