Pui Paleo Petard (întreg 30) - Rețete alimentare

Rețetă de pui Paleo Cracker: 30 de găini întregi de foc cu coajă crocantă și glazură picantă, dulce și lipicioasă! Acesta este un favorit incredibil al familiei, realizat cu ingrediente curate!

Chineză de casă Take Away

Când încercați să faceți curățenie cu dieta dvs., poate fi dificil să renunțați la anumite alimente de confort sau de confort.

Întotdeauna am probleme cu a merge fără mâncăruri asiatice.

Deși știu că restaurantele asiatice de tip fast-food conțin ingrediente pe care trebuie să le respect la alimente integrale sau la o dietă paleo, mâncarea chinezească este atât de satisfăcătoare (și îmi este ușor să dau drumul în serile aglomerate) încât mă simt trist să le las.

Cu doar câteva ajustări minore, multe preferințe de luat masa pot fi modificate pentru a se potrivi într-o dietă Whole 30. și făcut în grabă!

Ce este Cracker Chicken?

Prima dată când am văzut un pui de artificii într-un meniu chinezesc, am fost puțin confuz ... și chiar mai confuz după ce l-am încercat.

Fără ghimbir. Fără usturoi. Fără ulei de susan. Fără sos de soia sau hoisină.

Stai ... Chiar este asta?

E adevarat. Prăjitul de pui roșu Petard, roșu și strălucitor, pe care îl găsești în majoritatea articulațiilor de luat masa nu este o rețetă tradițională chineză.

Este simbolul mâncării chinezesti americanizate.

De fapt, majoritatea rețetelor de sos picant sunt făcute din piper de cayenne. Genul găsit în sosul de aripi de bivol.

Când puiul generalului Tso și pui dulce și acru a iubeste copilul, s-ar numi Pui Petard.

Puiul Petard se prăjește rapid într-o tigaie, apoi se înmoaie într-un sos fierbinte și se pune la cuptor pentru coacere. Sosul saturează pâinea și se îngroașă până la o glazură intensă, dulce și picantă, lipicioasă.

Este ridicol de dependență. Trebuie sa incerci!

Pui Paleo Cracker

Dacă se întâmplă să urmezi o dietă paleo, cu alimente întregi sau cu alimente întregi ... nu-ți face griji!

Am ajustat rețeta astfel încât să conțină doar ingrediente foarte curate.

Da, este încă prăjit și prăjit. Da, este încă drăguț. Deci, acesta nu este un fel de mâncare pe care doriți să îl faceți săptămână după săptămână.

Cu toate acestea, dacă aveți nevoie de o soluție confortabilă pentru alimentație, acest lucru o va face fără a vă încălca complet dieta.

Ingrediente din puiul petardului chinezesc

• Pui dezosat. Îmi place să folosesc pulpe de pui dezosate, dar puteți folosi și piept de pui.
• Pulbere arorut. Aceasta înlocuiește amidonul de porumb într-o rețetă tradițională non-paleo.
• Aromă de cocos. Creați baza panificării.
• sare. Din motive evidente.
• Ouă. Extindeți pâinea la un strat ușor și crocant.
• Sosul RedHot al lui Frank. Unul dintre cele mai curate condimente pe care le poți cumpăra. Fabricat din ardei iute de Cayenne, sare, oțet și pudră de usturoi.
• Miere. În rețetele clasice, acesta înlocuiește zahărul brun procesat.
• Oțet de mere. Pentru un gust picant.
• Ardei roșu zdrobit. Pentru a adăuga încă ceva lovitură!
• Ulei de cocos. Sau ulei de avocado pentru prăjit.

Înainte ca puiul să fie aruncat în sos.

Cum să faci pui Petard

1. Periați puiul. Într-o pungă cu pulbere de săgeată, făină de nucă de cocos și sare, agitați bucățile de pui.
2. Se amestecă sosul. Amestecați sosul fierbinte și mierea într-un vas de copt, astfel încât să intre în cuptor.
3. Carne fripta. Înmuiați bucățile de pui în ou chiar înainte de a le prăji pentru a permite acoperirea să se extindă în ulei. Apoi prăjiți doar un minut pe fiecare parte. Puiul nu trebuie să fie gătit complet, deoarece va intra în cuptor.
4. a coace. Coaceți puiul chinezesc timp de 30 de minute, astfel încât sosul să se îngroașe și să satureze pâinea.

Rețeta completă (tipărită) de pui Paleo Petard poate fi găsită mai jos

După ce am aruncat sosul.

Întrebări frecvente despre puiul petardului Paleo

Da, dar siropul de arțar are un gust mult mai puternic și poate diminua atracția sa generală.

Doamne, DA. De fapt, este minunat Prepararea mâncării Masa pentru că are un gust excelent câteva zile mai târziu.

Nu, este paleo, dar nu este sărac în carbohidrați. Nu ar avea aceeași calitate lipicioasă-dulce fără adăugarea mierii sau a altui îndulcitor.

Personal, nu aș face-o. Învelișul crocant acoperit cu sos nu își va păstra textura originală după decongelare.

Sigur! Folosiți o cantitate egală de amidon de porumb în loc de rădăcină și făină de cocos. De asemenea, puteți schimba mierea cu o cantitate egală de zahăr brun plus 2 linguri de apă. Apoi folosiți orice ulei de gătit doriți. Cu toate acestea, trebuie să spun, această rețetă curată este la fel de delicioasă ca și versiunea mai obraznică.

Nu. Ați putea sări peste pâine complet, să prăjiți puiul și să-l coaceți în sos. Va avea un gust minunat, dar nu va avea aceeași calitate orbitoare și calmantă.

Rețete de mâncare mai sănătoase

Pui Paleo Cracker

Rețetă de pui cu petarde Paleo: 30 de pui cu foc crăpat, cu o crustă crocantă și o glazură picantă, dulce-lipicioasă! Un favorit al familiei, cu ingrediente curate!

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Așezați un vas de copt de 3 litri. Adăugați sos fierbinte, miere, oțet, piper roșu zdrobit și 1 linguriță sare. Se amestecă pentru a amesteca.

Tăiați coapsele de pui în bucăți de 3/4 inch. Se toarnă pulbere de săgeată, făină de nucă de cocos și 1/2 linguriță sare într-o pungă cu capac de galon. Adăugați puiul, închideți punga și agitați pentru a acoperi puiul bine.

Puneți ouăle într-un castron mic. Bate bine. Apoi puneți o tigaie mare sau wok la foc mare. Adăugați ulei de 1/4 inch. Așezați o farfurie lângă aragaz cu prosoape de hârtie.

Puneți o mână de pui în ouă în cantități mici. Aruncați oul suplimentar, scuturați-l și așezați cu grijă fiecare bucată de pui în uleiul fierbinte. Se prăjește un minut, se rotește puiul cu clește și se prăjește încă un minut.

Mutați puiul pe placa de reținere pentru a se scurge și repetați procesul în câteva loturi mici.

Odată ce puiul întreg este prăjit, așezați-l în vasul de copt cu sosul. Aruncați să acoperiți puiul cu sos.

Așezați vasul de copt în cuptor și coaceți timp de 10 minute. Aruncați puiul și coaceți încă 10 minute. Aruncați din nou și coaceți încă 10 minute, în total 30 de minute.

Sosul trebuie să fie gros și lipicios. Se servește cald.

Porție: 6 oz, Calorii: 468 kcal, Carbohidrați: 43 G, Proteine: 23 G, Grăsimi: 22 G, Grăsimi saturate: 6 G, Colesterol: 242 mg, Sodiu: 1506 mg, Potasiu: 303 mg, Fibre: 2 G, Zahar: 35 G, Vitamina A: 300 UI, Vitamina C: 0,2 mg, Calciu: 34 mg, Fier: 1,7 mg

Faceți această rețetă? Urmați-ne pe Instagram și etichetați @ASpicyPerspective, astfel încât să putem împărtăși ceea ce gătiți!

Distribuiți această rețetă prietenilor!

Publicat pe 29 iulie 2019

5 SECRETE FIECARE CHEF AR TREBUI ȘTI

NOU! SERIA GRATUITĂ DE E-MAIL
Sfaturile mele preferate pentru a vă face un bucătar mai bun ... chiar acum!

---